Petto d'anatra con salsa di ciliegia e pepe

Name: Petto d'anatra con salsa di ciliegia e pepe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 1 1 libbra di zucchine, pepe nero macinato fresco, diviso; 2 (può essere o scremare) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente amarene secche; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetti disossato intero petto danatra, scongelato, scuoiati, e tagliato a metà; 1 1 libbra di zucchine, timo fresco tritato; 2 (inverno) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente meno-sodio brodo di manzo; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente rubino porto o altro vino rosso dolce; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scalogni tritati; 411 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) snocciolate ciliegie rosse crostata in acqua, non drenato

Petto d'anatra con salsa di ciliegia-pepe potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $4.75 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 284 calorie, 28 g di proteine, e 10g di grasso. Questa ricetta serve 5. Se hai olio d'oliva, porto di rubino, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 50%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Petto d'anatra con salsa a doppia ciliegia, Petto d'anatra con salsa di ciliegie dolci, e Petto d'anatra con salsa di ciliegie fresche e albicocche grigliate.

Istruzione

Scolare le ciliegie in scatola attraverso un setaccio sopra una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegia

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Mettere 1/2 tazza di ciliegie in scatola e 1/4 tazza di liquido di ciliegia in un frullatore; riservare le restanti ciliegie in scatola e liquido di ciliegia per un altro uso. Elaborare la miscela di ciliegie fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegia

Attrezzatura che userete

Frullatore

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere l'anatra con sale e 1/4 di cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Anatra Intera

Sale

Aggiungere anatra alla padella; cuocere 5 minuti su ogni lato o fino a quando desiderato grado di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dalla padella; tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere lo scalogno alla padella; soffriggere 1 minuto. Mescolare in 3/4 cucchiaino di pepe e successivi 6 ingredienti (attraverso l'aceto); cuocere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aceto

Pepe

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dal fuoco; aggiungere la miscela di ciliegia passata e il burro, mescolando fino a quando il burro si scioglie. Tagliare l'anatra; servire con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Ciliegia

Salsa

Anatra Intera

Vino perfetto: Sebastiani Cabernet Sauvignon 2000 (Sonoma County), Tasted Assaggiato da solo, il Sebastiani cabernet sauvignon è un vino elegante con potenti aromi di amarena e cassis e molta presa tannica. Una volta che il cabernet è accoppiato con l'anatra, tuttavia, vera magia accade. La ricchezza dell'anatra ammorbidisce i tannini, mentre le ciliegie e il pepe nella salsa animano quei sapori nel vino per renderlo ancora più drammatico. E ' un esempio di una partita davvero grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino