Petti di pollo fritto al miele

Name: Petti di pollo fritto al miele
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato pepe di cayenna a piacere; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 5-6 fette di mozzarella; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Salsa taco aggiuntiva, opzionale; 4 metà del petto di pollo disossato e senza pelle; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato olio vegetale per friggere; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua fredda

Petti di pollo fritto al miele richiede intorno 1 ora e 45 minuti dall'inizio alla fine. Per $1.66 per porzione, ottiene un corso principale che serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 28g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 349 calorie. Questa ricetta da tuttile ricette richiedono sale di cipolla, latticello, sale kosher e metà di petto di pollo. 653 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Petti di pollo anneriti in salamoia, Pollo fritto in salamoia, e Pollo fritto in salamoia.

Istruzione

Mescolare acqua fredda, sale kosher e miele in una grande ciotola; mescolare fino a quando il sale si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Miele

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere i petti di pollo e pesarli con un piatto per tenerli completamente sommersi. Coprire l'intera ciotola con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto Di Pollo

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Togliere la ciotola dal frigorifero; scolare e asciugare il pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare il latticello sul pollo in una grande ciotola. Mettere da parte a temperatura ambiente per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latticello

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Ciotola

Unire la farina, il pepe nero, il sale dell'aglio, il sale della cipolla e il pepe di cayenna in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cayenna

Pepe Nero

Cipolla Sale

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Ciotola

Rivestire ogni petto di pollo in una miscela di farina fino a coprirlo bene su tutti i lati; mettere i petti di pollo rivestiti di farina su una griglia di raffreddamento per asciugare per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto Di Pollo

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Riscaldare l'olio vegetale in una padella grande a 350 gradi F (175 gradi C). Cuocere i petti di pollo fino a doratura e non più rosa al centro, circa 10-15 minuti. Un termometro a lettura istantanea inserito nel centro dovrebbe leggere almeno 165 gradi F (74 gradi C).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto Di Pollo

Olio Vegetale

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella

Trasferire il pollo in un rack di raffreddamento; lasciare raffreddare per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Attrezzatura

Ciotola

Involucro Di Plastica

Rastrelliera

Termometro Da Cucina

Padella

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

pepe di cayenna a piacere 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

5-6 fette di mozzarella 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Salsa taco aggiuntiva, opzionale 4

metà del petto di pollo disossato e senza pelle 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

olio vegetale per friggere 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua fredda

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono ottime scelte per i petti di pollo fritto. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling food-friendly o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla griglia. Il Maximin Grunhauser Herrenberg Riesling Spatlese con una valutazione di 4,8 su 5 stelle sembra una buona soluzione. Costa circa 50 dollari a bottiglia.

Maximin Grunhauser Herrenberg Riesling Spatlese

Il Herrenberg Spatlese è sempre il vino più appariscente a Grunhaus come i vigneti terreni ardesia rossa rendono un riesling più lussureggiante, leggermente inferiore acido che il suo fratello maggiore Abstberg. Spatlese dolce con aromi esplosivi e sapori di mele rosse deliziose, pesche gialle, fragola/rabarbaro e minerali salati. Corposo per un riesling, servire con un prosciutto al forno Virginia, un curry di agnello piccante o semplicemente una tradizionale schnitzel Jaeger.