Pesce Gatto Piccata

Name: Pesce Gatto Piccata
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) capperi, scolati e sciacquati; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di pesce gatto; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Farina per tutti gli usi, per dragaggio; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di prezzemolo fresco; 2 spicchio aglio, tritato finemente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 1 limone (1/2 zested e juiced, 1/2 tagliato a spicchi); 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente insalata mista; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 2 (inverno) burro non salato

Pesce gatto Piccatan è un pescatarian ricetta con 4 porzioni. Per $4.14 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 30g di proteine, 21 g di grasso, e un totale di 368 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di foglie di prezzemolo, filetti di pesce gatto, vino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in circa 30 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 64%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Merluzzo Bianco Piccata, Piccata di pollo, e Piccata di pollo.

Istruzione

Asciugare il pesce e condirlo con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Mettere la farina in una ciotola poco profonda. Dragare il pesce nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scaldare 1 cucchiaio ogni burro e olio d'oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il pesce e cuocere, girando una volta, fino opaco, circa 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Trasferire su un piatto e coprire con un foglio.

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Aggiungere l'aglio nella padella e cuocere, mescolando, fino a doratura, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere dal fuoco e aggiungere il vino, la scorza di limone e il succo di limone. Tornare al fuoco e cuocere, mescolando, fino a quando il vino è leggermente ridotto, circa 2 minuti. Condire con sale e pepe. Nel frattempo, gettare le verdure con 1 cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe a piacere. Dividi il pesce tra i piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Impareggiabili D'argento

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Verde

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il restante 1 cucchiaio di burro alla salsa nella padella e mescolare fino a quando non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare la salsa di burro sul pesce. Pulire la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scaldare il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva nella padella a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i capperi e il prezzemolo e friggere fino a quando croccante, circa 1 minuto; cospargere sul pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Servire con l'insalata e spicchi di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Fotografia di Antonis Achilleos

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

capperi, scolati e sciacquati 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di pesce gatto 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Farina per tutti gli usi, per dragaggio 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di prezzemolo fresco 2spicchio

aglio, tritato finemente 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 1

limone (1/2 zested e juiced, 1/2 tagliato a spicchi)7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

insalata mista 3(inverno)

olio extra vergine di oliva 2(inverno)

burro non salato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Catfish funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Mark West Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.