Pesce azzurro (o Pesce spada) con conserva di limoni

Name: Pesce azzurro (o Pesce spada) con conserva di limoni
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 lasciare Basilico strappato; 2 (inverno) salamoia al limone; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) capperi (confezionati in salamoia); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pomodori duva, affettati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Spicchi di limone fresco; 2 (inverno) liquido di cappero; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 1 limone conservato; 1 cipolla bianca o rossa, tagliata a fette sottili; 1 rametto rosmarino, solo foglie, tritate finemente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino e pepe macinato fresco; 1 pizzico Pizzico di zucchero; 4 filetti di pesce azzurro o fette sottili di pesce spada, ciascuno di circa 1/4 lb

Il pesce azzurro (o pesce spada) con limoni conservati potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $4.76 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 34g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 376 calorie. Se hai pezzi di pesce spada, capperi, spicchi di limone e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare lo zucchero si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di zucchero senza zucchero raffinati di grano intero come dessert. Questa ricetta di Dorie Greenspan ha 59 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 87%, questo piatto è eccellente. Provare Limoni conservati, Limoni conservati, e Limoni conservati per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

1lasciare

Basilico strappato 2(inverno)

salamoia al limone 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

capperi (confezionati in salamoia)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pomodori d'uva, affettati 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Spicchi di limone fresco 2(inverno)

liquido di cappero 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 1

limone conservato 1

cipolla bianca o rossa, tagliata a fette sottili 1rametto

rosmarino, solo foglie, tritate finemente 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale marino e pepe macinato fresco 1pizzico

Pizzico di zucchero 4

filetti di pesce azzurro o fette sottili di pesce spada, ciascuno di circa 1/4 lb

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il pesce può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Mark West Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.