Per fare un eccellente rimbalzo ciliegia

Name: Per fare un eccellente rimbalzo ciliegia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 pizzichi di chiodi di garofano macinati; 5 kg ciliegie acide fresche, preferibilmente Morello, o 3 vasetti (1 libbra, 9 once) conserve di ciliegie Morello; 2 bastoncini di cannella, spezzettati; 0 pollice noce moscata intera fresca; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero, più più come necessario

Per fare un eccellente rimbalzo ciliegia richiede approssimativamente 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta senza glutine e vegan serve 6 e costa $11.69 per porzione. Una porzione contiene 1236 calorie, 8g di proteine, e 2g di grasso. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Se hai brandy, ciliegie, bastoncini di cannella e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 40%. Ricette simili includono Per fare un ottimo cocktail Cherry Bounce, Torta di caffè alla ciliegia con panna acida - puoi preparare questa torta di caffè alla ciliegia nella tua cucina, e soprattutto è facile, e Come fare la torta di ciliegie con ciliegie fresche.

Istruzione

Pit le ciliegie, tagliarle a metà e metterle in una grande ciotola. Usando uno schiacciapatate, schiacciare accuratamente il frutto per estrarre il più succo possibile. Filtrare il succo attraverso un grande colino a maglia fine, premendo il frutto con un cucchiaio robusto. (Si dovrebbe avere circa 8 tazze.) Riservare le purè di ciliegie nel congelatore o in frigorifero per un uso successivo. Se si utilizzano ciliegie jarred, scolare la frutta e mettere il succo da parte prima di dimezzare e schiacciare le ciliegie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegia

Estrarre

Patata

Frutta

Succo

Attrezzatura che userete

Setaccio

Schiacciapatate

Ciotola

Aggiungere qualsiasi succo pressato al succo jarred riservato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo

In un barattolo di vetro da 1 gallone con coperchio, unire il succo con il brandy e lo zucchero, mescolando per sciogliere lo zucchero. Coprire con il coperchio e mettere da parte in frigorifero per 24 ore, mescolando di tanto in tanto o scuotendo accuratamente il barattolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Succo

Zucchero

Portare 2 tazze di succo a fuoco lento a fuoco medio. Assaggia il succo zuccherato e aggiungi più zucchero, se lo desideri. Mescolare i bastoncini di cannella, i chiodi di garofano e la noce moscata. Quindi coprire e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Spicchio

Moscata

Succo

Zucchero

Togliere dal fuoco e mettere da parte per raffreddare a temperatura ambiente. Filtrare e scartare le spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spezia

Mescolare il succo speziato nel barattolo di vetro da 1 gallone con il succo zuccherato riservato. Coprire liberamente con il coperchio e mettere da parte per almeno 2 settimane prima di servire, agitando occasionalmente il barattolo con cura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo

Servire a temperatura ambiente in piccoli calici cordiali o da vino. Conservare il restante rimbalzo di ciliegie in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cordiale

Ciliegia

Vino

Da pranzo con i Washingtons: ricette storiche, divertente, e ospitalità da Mount Vernon, a cura di Stephen A. McLeod. Tutto il testo © 2011 dalla Mount Vernon Ladies ' Association. Distribuito dalla University of North Carolina Press.