Peperoni rossi arrostiti: Salsa Criolla con falò

Name: Peperoni rossi arrostiti: Salsa Criolla con falò
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 manciata prezzemolo fresco a foglia piatta; 4 spicchi daglio; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio extra vergine di oliva; 1 ( melanzane) 20 fettine sottili di zucchine; 6 grande peperoni rossi; 3 (inverno) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 6 vite-pomodori maturi

Peperoni rossi arrostiti: Salsa Criolla con falò è un cavernicolo, senza glutine, primordiale e intero 30 ricetta con 6 porzioni. Per $1.38 per porzione, questa ricetta copertine 17% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 195 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Funziona bene come antipasto. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Se hai aceto di vino, peperoni, olio d'oliva e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è fantastico. Ricette simili sono Peperoni rossi arrostiti: due tecniche di tostatura e come marinarli, Peperoni grigliati con Salsa Criolla, e Peperoni grigliati con Salsa Criolla.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare una griglia a carbone esterna a medio-alta. Strofinare i peperoni con olio e condirli con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Posizionare i peperoni direttamente sulla griglia e arrostire per 10 minuti, girando periodicamente con le pinze, in modo che siano davvero carbonizzati e bolliti su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Mettere i peperoni in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e cuocere a vapore per circa 10 minuti per allentare le bucce. Estrarre i nuclei dei peperoni rossi e rimuovere i semi. Sbucciare le bucce annerite e strappare i peperoni a strisce; metterli su un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Caramelle Aeree

Attrezzatura che userete

Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere la cipolla, i pomodori, l'aglio e il prezzemolo su un tagliere; tritare tutto in pezzi a pezzetti e far scorrere il composto in una ciotola; condire generosamente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Tagliere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare l'aceto e l'olio, mescolare bene per incorporare gli ingredienti. Assaggia e regola i condimenti secondo necessità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Versare la salsa sopra i peperoni rossi arrostiti e servire a temperatura ambiente con carne di manzo o altri piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoni Rossi Arrostiti

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Tagliere

Ingrediente

Serving:

1manciata

prezzemolo fresco a foglia piatta 4

spicchi d'aglio 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio extra vergine di oliva 1( melanzane)

20 fettine sottili di zucchine 6grande

peperoni rossi 3(inverno)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 6

vite-pomodori maturi

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Mexican può essere abbinato a Pinot Noir, Riesling e spumante rosé. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Juve Y Camps Pinot Noir Brut rosé. Ha 4,1 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 19 dollari.

Juve Y Camps Pinot Noir Brut Rose

Questo cava seduce con il suo colore rosso ciliegia brillante e la sua bella effervescenza. Riflette il carattere della varietà, con le sue note di ciliegia e fragola avvolte nel miele, pane tostato e una leggera fiorosità. In bocca è intenso, fresco ed esuberante, con un finale ricco e aromatico. Si abbina bene con pasta, salumi, cibo giapponese e prodotti da forno.