Patatine fritte di acciughe con Paprika affumicata Aioli

Name: Patatine fritte di acciughe con Paprika affumicata Aioli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) acciughe intere od odorate; 3 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina; 1 spicchio daglio, tritato; 2 (può essere o scremare) Ungherese caldo paprika; 1 1 libbra di zucchine, sale kosher, diviso; 2 (inverno) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Spicchi di limone; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente maionese allolio doliva; 414 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panko (briciole di pane in stile giapponese); 2 (può essere o scremare) Paprika affumicata dolce spagnola; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale per friggere

Patatine fritte alici con Paprikan affumicato Aioli potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 16g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 375 calorie. Per $2.65 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Si tratta di un accessibile ricetta per gli appassionati di cibo americano. Vai al negozio e prendi la paprica ungherese, la maionese all'olio d'oliva, il sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. Con uno spoonacular punteggio di 44%, questo piatto è solido. Provare Agnello alla Paprika affumicato con Melanzane Aioli, Patate dolci piccanti con Paprikan affumicato Aioli, e Morsi di Chorizo con Paprikan affumicato e Pepe Piquillo Aioli per ricette simili.

Istruzione

Mescolare la maionese, il succo di limone, l'aglio e le paprika in una ciotola. Raffreddare aioli fino a servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Maionese

Aglio

Aioli

Attrezzatura che userete

Ciotola

Pesce pulito (passaggi 1 e 2 di "Hai trovato il pesce", sotto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Preriscaldare il forno a 20

Attrezzatura che userete

Forno

Foderare una teglia bordata con carta assorbente e tenere al caldo in forno. Riempire una grande pentola con 1 in. olio, inserire un termometro per friggere e portare l'olio a 375 a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Asciugamani Di Carta

Termometro Da Cucina

Forno

Pentola

Unire la farina e 1/2 cucchiaino. salare in una teglia, e panko e rimanendo 1/2 cucchiaino. salare in un'altra teglia. In una ciotola poco profonda, sbattere le uova per frullare. Immergere il pesce nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso, poi nell'uovo, poi nel panko, girando per rivestire; impostare su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Uovo

Pesce

Sale

Tuffo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forma Torta

Sbattere

Ciotola

Friggere un quarto di pesce alla volta fino a doratura, 1 a 1 1/2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Trasferire in padella in forno.

Attrezzatura che userete

Forno

Padella

Servire con aioli e spicchi di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Aioli

Hai trovato il pesce--E ora? Alcuni mercati li puliranno per te, ma se no, puoi farlo da solo abbastanza facilmente takes ci vuole solo un po ' di pratica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

SCALA E TAGLIA. Raschiare delicatamente le squame con la punta delle dita.

Attrezzatura che userete

Bilancia Da Cucina

Tagliare attraverso entrambi i lati della pancia 1/4 in. dal bordo, dal colletto alla coda.

PULITO. Estrarre le budella; sciacquare il pesce dentro e fuori. Taglia le pinne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

FILETTO (CRUDO). Punteggio pesce tutto intorno collare solo fino all'osso. Far scorrere il dito indice in taglio su un lato del collare e il dito medio nell'altro lato. Far scorrere le dita lungo la spina dorsale alla coda, tirando i filetti liberi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Osso

Pesce

Tagliare la coda ed estrarre le ossa rimanenti.

FILETTO (COTTO). Fai 3 tagli attraverso la carne alle ossa: lungo la lunghezza della colonna vertebrale (su un lato di essa), al colletto e appena sopra la coda. Far scorrere il coltello sotto il filetto per liberarlo dalla colonna vertebrale e sollevarlo. Tirare la coda e sollevare la colonna vertebrale e la testa per liberare il filetto inferiore. Estrarre le ossa rimanenti.

Attrezzatura che userete

Coltello

*Se non riesci a trovare acciughe fresche o odore, si può fare la ricetta con le sarde: Scartare teste e code, e tagliare i corpi in 2-in. pezzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acciughe Fresche

Sardina

Tagliare la carne cotta dalle ossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Nota: Trova questi piccoli pesci in alcuni negozi di alimentari, mercati del pesce (potrebbe essere necessario ordinarli) e mercati asiatici. Se vivi vicino a una città costiera, vai al molo:le acciughe fresche e l'odore sono spesso venduti come esca. Cerca pesce con occhi luminosi, pelle lucida e un aroma delicato. Sono molto deperibili, quindi pianifica di cucinarli lo stesso giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acciughe Fresche

Pesce