Pasta Siciliana con Melanzane

Istruzione

Trasferire i pomodori in una ciotola e spremere per rompere in pezzi più piccoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

In un bollitore da 6 litri portare a ebollizione 5 litri di acqua salata per la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In una padella pesante da 12 pollici scaldare 1 tazza di olio a fuoco moderatamente alto fino a caldo ma non fumare. Friggere le melanzane in 2 lotti, girando, fino a doratura su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Trasferire le melanzane fritte con un mestolo forato agli asciugamani di carta per drenare, disponendola in uno strato. Condire le melanzane con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare l'olio dalla padella e pulire con asciugamani di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Busta Di Spinaci Freschi

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Aggiungere il restante 1/4 tazza di olio in padella e cuocere l'aglio a fuoco basso, mescolando, fino a doratura. Mescolare i pomodori con i succhi che si sono accumulati nella ciotola e cuocere a fuoco lento, mescolando frequentemente, fino a quando leggermente addensato, circa 15 minuti. Condire la salsa con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mentre la salsa è bollente, cuocere la pasta fino al dente. Riservare 1 tazza di acqua di cottura della pasta e scolare la pasta in un colino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Trasferire metà della salsa di pomodoro con metà della ricotta salata in una ciotola capiente e condirla con la pasta e metà delle melanzane, aggiungendo un po ' di acqua di cottura della pasta riservata se la salsa diventa troppo densa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice