Partito Formato al forno Alaska

Party Size Baked Alaska potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta serve 40 e costa 26 centesimi per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 169 calorie, 2g di proteine, e 4g di grasso per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di base di gelato al cioccolato, sale kosher, albume d'uovo pastorizzato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore e 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 11%, che è piuttosto cattivo. Provare Facile Ice Cream Pie +{formato della famiglia punte del partito}, Partito Taglia croccante cipolla pollo offerte, e Alaska al forno per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Attrezzatura speciale: Dewar da 4 litri riempito con azoto liquido, torcia da cucina

Foderare due tortiere in metallo da 13 per 9 pollici con pellicola trasparente e riporle nel congelatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Versare la base di gelato al cioccolato nella ciotola di un mixer stand dotato di allegato paddle. Girare la velocità a bassa. Con il mixer in funzione, versare lentamente l'azoto liquido fino a quando il gelato raggiunge una classica consistenza morbida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Al Cioccolato

Confettini A Forma Di Cuore

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

Per Spennellare E Friggere

Distribuire uniformemente il gelato in una delle padelle preparate e congelare fino a quando non si ferma, almeno 2 ore. Può essere fatto diversi giorni di anticipo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Pulire la ciotola e pagaia e ripetere con il gelato alla fragola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Litri Di Gelato Alla Fragola, Ammorbidito

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Mettere la torta di chiffon in una teglia semisfera rivestita di pergamena e mettere in freezer per almeno 1 ora e fino a diverse ore prima del montaggio della torta.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Alaska al forno.

Unire 8 once di zucchero, 4 once di sciroppo di mais e 2 once di acqua in una casseruola da 2 quarti e posto a fuoco vivo. Mescolare solo fino a quando lo zucchero si scioglie, circa 5 minuti. Clip su un termometro caramelle e portare la miscela a 240 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (3 Once) Di Metà Di Noci Pecan

Cono Gelato Allo Zucchero

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mentre lo sciroppo è la cottura, posto 4 once albumi, 1/2 cucchiaino di vaniglia e un pizzico di sale nella ciotola di un mixer stand e utilizzando l'allegato frusta, sbattere le uova ad alta velocità fino a raggiungere picchi medi, 2 a 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Rivestimento In Caramello Bianco, Opzionale

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

(Keebler)

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Per Spennellare E Friggere

Quando lo sciroppo di zucchero raggiunge i 240 gradi F, togliere dal fuoco e con lo stand mixer a bassa velocità, lentamente e con attenzione versare lo sciroppo in un flusso costante sottile nella miscela di albume, facendo attenzione a non venire a contatto con la frusta. Una volta che tutto lo sciroppo è stato aggiunto, aumentare la velocità del mixer ad alta e frusta fino a quando si formano picchi rigidi e la miscela si è raffreddata, 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Elisir G

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

Attrezzatura che userete

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Trasferire la miscela in una grande borsa da tubazioni e conservare in frigorifero mentre si preparano il secondo e il terzo lotto. Ripeti la ricetta altre due volte per un totale di tre lotti di meringa.

Rimuovere la meringa dal frigorifero 30 minuti prima dell'uso.

Per assemblare e completare il

Alaska al forno: coprire il perimetro di un grande tagliere di legno, uno che è leggermente più grande della torta, con strisce di foglio di alluminio resistente.

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Tagliere

Rimuovere la torta e il gelato dal congelatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Metti la torta sulla tavola preparata. Capovolgere le teglie di gelato in cima alla torta. Staccare l'involucro di plastica dal gelato. Pipa la meringa su tutta la superficie della torta e del gelato coprendo completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Utilizzare una torcia a propano per rosolare la meringa.

Servire immediatamente o congelare per un massimo di una settimana una volta che la meringa è stata rosolata.

Le torce a gas propano sono facilmente infiammabili e devono essere tenute lontane da fonti di calore, fiamme libere e esposizione prolungata alla luce solare. Dovrebbero essere utilizzati solo in aree ben ventilate. Quando accendi una torcia a gas propano, posiziona la torcia su una superficie piana e stabile, rivolta lontano da te. Accendere la partita o accendino e quindi aprire la valvola del gas. Accendi il getto di gas e spegni il fiammifero. Spegnere sempre la valvola del bruciatore a "dito stretto" quando finito di utilizzare la torcia. I bambini non dovrebbero mai usare una torcia a gas propano senza la supervisione di un adulto.