Nachos di maiale e fagioli Pinto

Name: Nachos di maiale e fagioli Pinto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 4 applewood-fette di pancetta affumicata, cotta e sbriciolata; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente avocado tagliato a dadini; 0 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 850 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagioli pinto, sciacquati e scolati; 1 1 libbra di zucchine, 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 1 -2 cucchiai di olio extra vergine di oliva peperoncini chipotle in salsa adobo; 142 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/4 tazze tagliuzzato ridotto di grassi Colby e Monterey Jack formaggio miscela; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato; 1 1 libbra di zucchine, condimento al pepe e limone; 1 peperone jalapeño, tagliato a fette sottili; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente jicama tritato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di maiale tagliato; 2 (inverno) succo di lime fresco; 2 (può essere o scremare) succo di lime fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 2 (inverno) olio doliva, diviso; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodoro di prugne tritato; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 (può essere o scremare) sale, diviso; 2 Cipolla gialla media, tritata once robusto tortilla chips; 2 (inverno) 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Non si può mai avere troppe ricette messicane, in modo da dare di maiale e Pinto fagioli Nachos una prova. Per $3.47 per porzione, questa ricetta coperture 44% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 6 porzioni con 1230 calorie, 43 g di proteine, e 63 g di grasso ogni. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Funziona bene come un hor d'oeuvre piuttosto costoso. Se hai succo di lime, coriandolo, jicama e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Lime Angel Food con glassa di lime e pistacchi come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Nachos di fagioli Pinto, Nachos di formaggio con Salsan di fagioli pinto e Jalapeños in salamoia, e Torta di fagioli Pinto.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 50

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Per la carne, strofinare il maiale con 1 cucchiaio di olio, 1/4 di cucchiaino di sale e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Mettere la carne di maiale in una teglia poco profonda ricoperta di spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (1/4 Once) Di Mix Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Senza Zucchero

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Cuocere a 500 per 23 minuti o fino a quando un termometro registra 16

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere dalla padella; raffreddare 10 minuti. Sminuzzare il maiale con due forchette per misurare 2 tazze; mettere in una piccola ciotola. Mescolare il restante 1 cucchiaio di olio, il restante 1/4 cucchiaino di sale, 2 cucchiai di succo e aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Per i fagioli, rimuovere 2 peperoncini chipotle e 1 cucchiaino di salsa adobo dalla lattina; riserva di peperoncini e salsa rimanenti per un altro uso. Far cadere i peperoncini attraverso lo scivolo con il robot da cucina acceso; pulse 3 volte o fino a quando non viene tritato grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Al Pepe

Salsa Adobo

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Aggiungere la salsa adobo, l'acqua e i successivi 4 ingredienti (attraverso i fagioli); elaborare 5 secondi o fino a che liscio. Mescolare la pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Adobo

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Per topping, unire pomodoro prugna e il prossimo 6 ingredienti (attraverso 1/4 cucchiaino di sale); toss bene a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro Di Prugne

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Disporre le tortillas in un unico strato su una grande teglia bordata. Top uniformemente con la miscela di fagioli; top con miscela di carne e cospargere di formaggio. Cuocere 4 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie. Top in modo uniforme con topping, coriandolo, e jalapeo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

(come I Biscotti Marie)

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingrediente

Serving:

applewood-fette di pancetta affumicata, cotta e sbriciolata 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

avocado tagliato a dadini 0(può essere o scremare)

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 850Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagioli pinto, sciacquati e scolati 11 libbra di zucchine,

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 1-2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

peperoncini chipotle in salsa adobo 142Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/4 tazze tagliuzzato ridotto di grassi Colby e Monterey Jack formaggio miscela 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato 11 libbra di zucchine,

condimento al pepe e limone 1

peperone jalapeño, tagliato a fette sottili 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

jicama tritato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di maiale tagliato 2(inverno)

succo di lime fresco 2(può essere o scremare)

succo di lime fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 2(inverno)

olio d'oliva, diviso 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodoro di prugne tritato 0(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1(può essere o scremare)

sale, diviso 2Cipolla gialla media, tritata

once robusto tortilla chips 2(inverno)

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. L'Alexana Revana Vineyard Pinot Noir con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 42 dollari a bottiglia.

Alexana Revana Vigneto Pinot Nero

# 14 Wine Spectator Top 100 di 2021un outlier all'interno della famosa sub-regione delle colline di Dundee AVA. Questa espressione unica Oregon Pinot Noir proviene da uno dei vigneti più rispettati della Willamette Valley.