Nabe (Yosenabe / Piatto caldo giapponese)

Name: Nabe (Yosenabe / Piatto caldo giapponese)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatica, Giapponese
Ingredients: 43 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bonito secco e rasato; 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carota, sbucciata e tagliata a pezzi da 2 pollici, quindi tagliata sottilmente per il lungo; 1 coscia e coscia di pollo disossate, scuoiate e tagliate a pezzetti; 4 Patate Yukon Gold, lavate e tagliate a cubetti medi; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente dashi; 12 pollice kombu; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 6 panini ai semi di sesamo, divisi; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cavolo napa, affettato; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi shiitake freschi o funghi enoki o funghi ostrica; 4 grande 1 zucchina piccola, non sbucciata e tritata; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di dentice rosso o spigola, tagliato a fette da 1 pollice; 4 gamberetti alla testa; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di soia usukushi (salsa di soia leggera); 1 mazzo spinaci, sciacquati e tagliati in fascio da 2 pollici; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 pacchetto ferma tofu, tagliato in 4 pezzi; 2 Cipolla gialla media, tritata paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) harusame (tagliatelle di cellophane), imbevuto di acqua per 15 minuti; 1 negi, affettato su un angolo in pezzi da 2 pollici

Hai bisogno di un secondi piatti senza glutine e senza latticini? Nabe (Yosenabe/piatto caldo giapponese) potrebbe essere una ricetta impressionante da provare. Una porzione contiene 704 calorie, 83 g di proteine, e 20 g di grasso. Per $35.47 per porzione, questa ricetta coperture 62% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 2. 2 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto giapponese. Se hai bonito, harusame, acqua e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 79%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili includono Pasqua Tori Tsukune Nabe (giapponese polpetta di pollo piatto caldo), Yukimi Nabe (snowviewing Nabe), e Spaghetti istantanei con sugo di carne.

Istruzione

Aggiungere l'acqua e il kombu in una pentola e lasciare in infusione per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Kombu

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Mettere la pentola a fuoco medio e portarla a ebollizione.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Rimuovere il kombu e aggiungere il bonito e mescolare una volta per mescolare in. Non appena il liquido bolle di nuovo, ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Kombu

Rimuovere qualsiasi schiuma che appare sulla superficie.Spegnere il fuoco e lasciare riposare il liquido per 15 minuti. Filtrare attraverso un setaccio fine o una garza. Non spremere i fiocchi di bonito perché renderebbe il dashi nuvoloso. Eliminare i fiocchi di bonito dopo l'uso.Yose Nabe: Preparare il brodo combinando il dashi, il mirin e la salsa di soia. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Bonito

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Dashi

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Attrezzatura che userete

2 Cucchiaini Di Sale Kosher, Divisi, Più Altro Per Spolverare

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Posizionare il cavolo sul fondo della pentola nabe. In cima al cavolo, aggiungere l'harusame, il tofu, le vongole, i gamberetti, le capesante, il dentice rosso, il pollo, il negi, gli spinaci, i funghi e la carota, disponendo ogni ingrediente in un ordine ordinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dentice Rosso

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

A 1 Ananas

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Versare il brodo sopra, coprire la pentola calda e portarla a bollire a fuoco alto fino a cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Trasferire la pentola calda sul tavolo da pranzo e servire immediatamente.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

2 Cucchiaini Di Sale Kosher, Divisi, Più Altro Per Spolverare

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ingrediente

Serving:

43Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bonito secco e rasato 11 litro di latte intero, a temperatura ambiente

carota, sbucciata e tagliata a pezzi da 2 pollici, quindi tagliata sottilmente per il lungo 1

coscia e coscia di pollo disossate, scuoiate e tagliate a pezzetti 4

Patate Yukon Gold, lavate e tagliate a cubetti medi 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

dashi 12pollice

kombu 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

6 panini ai semi di sesamo, divisi 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cavolo napa, affettato 85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi shiitake freschi o funghi enoki o funghi ostrica 4grande

1 zucchina piccola, non sbucciata e tritata 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di dentice rosso o spigola, tagliato a fette da 1 pollice 4

gamberetti alla testa 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di soia usukushi (salsa di soia leggera)1mazzo

spinaci, sciacquati e tagliati in fascio da 2 pollici 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 pacchetto ferma tofu, tagliato in 4 pezzi 2Cipolla gialla media, tritata

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici 28Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

harusame (tagliatelle di cellophane), imbevuto di acqua per 15 minuti 1

negi, affettato su un angolo in pezzi da 2 pollici

Vino consigliato: Gewurztraminer, Chenin Blanc, Riesling

Gewurztraminer, Chenin Blanc e Riesling sono le mie scelte top per Asian. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che si potrebbe provare è Heinz Eifel Shine Gewurztraminer. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 10 dollari.