Merluzzo con limone, oliva verde e cipolla

Il merluzzo con limone, oliva verde e cipolla potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa $3.44 per porzione. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 186 calorie, 31g di proteine, e 5g di grasso per porzione. Una miscela di capperi, limoni, filetti di merluzzo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È portato a voi da Epicurious. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 84%, che è tremendo. Provare Merluzzo con limone, oliva verde e cipolla, Halibut alla griglia con gusto di oliva verde e quinoa al limone piccante, e Gusto verde oliva per ricette simili.

Istruzione

Grattugiare finemente la scorza dai limoni; mettere da parte. Usando un coltello affilato, tagliare la buccia e il midollo bianco dai limoni; scartare. Lavorando su una ciotola media, tagliare tra le membrane per rilasciare i segmenti nella ciotola e spremere le membrane per rilasciare i succhi; scartare le membrane e gli eventuali semi. Mettere da parte i segmenti di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Limone

Seme

Attrezzatura che userete

Coltello

Ciotola

Unire la cipolla e 1 cucchiaino di sale in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciate riposare 10 minuti. Spremere la cipolla per rimuovere il liquido in eccesso; aggiungere alla ciotola con segmenti di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Limone

Cipolla

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere le olive, i capperi, la scorza di limone riservata e 3/4 di tazza di olio; salare e pepare e mescolare. Coprire il gusto e raffreddare almeno 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Scorza Di Limone

Cappero

Oliva

Assaporare

Olio Da Cucina

Preriscaldare il forno a 250 ° F. Portare il gusto a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Assaporare

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere il merluzzo in una grande teglia o teglia poco profonda e irrorare con il restante 1/2 tazza di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cod

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Aggiungere i peperoncini e girare il pesce a cappotto; condire con sale. Arrostire fino a cottura ultimata, 30-40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Pesce

Sale

Trasferire il pesce su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Mescolare il prezzemolo in gusto e cucchiaio sul pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Assaporare

Pesce

FAI AVANTI: il gusto (senza prezzemolo) può essere fatto 1 giorno prima. Mantenere freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Assaporare

Attrezzatura

Coltello

Ciotola

Forno

Padella Di Torrefazione

Teglia Da Forno

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

capperi sgocciolati, tritati 1kg

filetti di merluzzo senza pelle 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie fresche di prezzemolo a foglia piatta 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher, pepe macinato fresco 2

limone 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio d'oliva, diviso 2

peperoncini rossi secchi, gambo, o 1/4 cucchiaini schiacciato fiocchi di pepe rosso 1piccolo

cipolla rossa, tagliata sottilmente a rondelle 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Castelvetrano o altre olive verdi in salamoia (circa 24), tritate grossolanamente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Merluzzo sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 46 dollari a bottiglia.