Medaglioni di maiale con salsa di funghi Porcini

Name: Medaglioni di maiale con salsa di funghi Porcini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 1 libbra di zucchine, Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 43 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazze funghi porcini secchi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 1 1 libbra di zucchine, rosmarino fresco tritato; 1 spicchio daglio schiacciato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di maiale, tagliato e tagliato trasversalmente in 8 pezzi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente marsala secco o Madera; 2 (può essere o scremare) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla rossa tagliata a dadini; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua bollente

Hai bisogno di un primo piatto senza glutine e primordiale? Medaglioni di maiale con salsa di funghi porcini potrebbero essere un'ottima ricetta da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 25 g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 235 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $3.73 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi acqua, olio d'oliva, funghi porcini e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è buono. Provare Funghi porcini (medaglioni di maiale con salsa di funghi), Medaglioni di maiale con salsa di Miso-funghi, e Medaglioni di maiale pepato in salsa di funghi piccante per ricette simili.

Istruzione

Unire i funghi e 1 1/2 tazze di acqua bollente in una ciotola. Coprire e lasciare riposare 30 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scolare in un colino sopra una ciotola, riservando 1 tazza di liquido. Tritare finemente i funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Attrezzatura che userete

Colino

Ciotola

Mettere ogni pezzo di carne di maiale tra 2 fogli di involucro di plastica resistente, e libbra a spessore di 1/2 pollici con un martello di carne o piccola padella pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Maiale

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Batticarne

Padella

Cospargere entrambi i lati di maiale con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Maiale

Unire il rosmarino, il sale e l'aglio schiacciato in una piccola ciotola; schiacciare con una forchetta in una pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rosmarino

Aglio

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scaldare l'olio d'oliva e il burro in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la pasta di aglio; soffriggere 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Aglio

Aggiungere la carne di maiale; cuocere per 2 minuti su ciascun lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Togliere dalla padella.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla a dadini in padella; soffriggere per 5 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i funghi tritati e il Marsala e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Marsala

Aggiungere il liquido di funghi riservato e il brodo; portare a ebollizione. Cuocere fino a ridurre a 1 1/2 tazze (circa 10 minuti). Ridurre il calore a medio-basso. Riportare la carne di maiale in padella; cuocere 3 minuti o fino a quando completamente riscaldato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Brodo