Maryland Pollo fritto con sugo di crema

Name: Maryland Pollo fritto con sugo di crema
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 1 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 1 kg pollo, tagliato in 8 porzioni; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mezza e mezza o crema leggera; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 2 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Maryland Pollo fritto con sugo di crema potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 1076 calorie, 70g di proteine, e 74g di grasso ogni. Per $3.04 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di pepe, sale, farina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 50%. Questo punteggio è buono. Provare Maryland Pollo fritto con sugo di latte, Maryland Pollo fritto, e Bistecca di pollo fritto con sugo di crema per ricette simili.

Istruzione

Mettere 1 tazza di farina con sale e pepe in un grande (1-gallone) sacchetto di plastica sigillabile, quindi sigillare il sacchetto e agitare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Farina Per Tutti Gli Usi

Scuotere

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Girare i pezzi di pollo nel latte in una ciotola, quindi aggiungere il pollo alla miscela di farina e sigillare il sacchetto (scartare il latte). Agitare per rivestire e lasciare riposare nel sacchetto mentre l'olio si riscalda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Pollo

Pollo Intero

Farina Per Tutti Gli Usi

Scuotere

Latte

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Riscaldare l'olio nella padella a fuoco moderatamente alto fino a quando non registra 360 ° F sul termometro (vedere la nota dei cuochi, sotto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella

Aggiungere il pollo, i lati della pelle verso il basso e cuocere, coperto, fino a doratura, circa 5 minuti. Girare il pollo con le pinze e cuocere, coperto, altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Pinza

Trasferire il pollo con le pinze su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Pinza

Versare il grasso dalla padella in una ciotola resistente al calore (per raffreddare prima di scartare) e aggiungere 1/2 tazza di acqua alla padella. Tornare pollo in padella, i lati della pelle verso l'alto, e cuocere, coperto, a fuoco moderato, girando due volte, fino a quando il pollo è cotto attraverso, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

Ciotola

Trasferire il pollo su un piatto e coprire liberamente con un foglio per tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Stagnola

Versare e scartare tutto tranne 1 cucchiaio di grasso dalla padella, quindi mescolare 1 cucchiaio di farina nel grasso rimanente e cuocere a fuoco moderato, sbattendo, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella

Aggiungere 1/2 tazza di acqua e cuocere, raschiando fino bit marrone, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Aggiungere metà e metà, sbattere e portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, sbattendo di tanto in tanto, fino a quando la salsa è densa e cremosa, circa 4 minuti. Condire con sale e pepe e cucchiaio sopra il pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pollo Intero

Salsa

Attrezzatura che userete

Sbattere

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1(può essere o scremare)

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 1kg

pollo, tagliato in 8 porzioni 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mezza e mezza o crema leggera 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos 2(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. La Fess Parker Santa Barbara Riesling con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 9 dollari per bottiglia.