Mahimahi Cocco Curry Stufato con carote e finocchio

La ricetta Mahimahi Cocco Curry Stufato con carote e finocchio è pronto in circa 1 ora e 10 minuti ed è sicuramente un super senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian opzione per gli amanti del cibo indiano. Questa ricetta rende 8 porzioni con 572 calorie, 36g di proteine, e 41g di grasso ogni. Per $7.47 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come un corso principale costoso per Autunno. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di carote, madras curry in polvere, foglie di curry, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così gustoso. Per utilizzare il latte di cocco non zuccherato si potrebbe seguire questo corso principale con il Cheesecake alla fragola vegano senza glutine come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Tofu al Curry rosso con cocco Cile Carote e Bok Choy, Curry vegano di ceci al cocco con carote spiralizzate e peperoni, e Mahimahi con Curry verde tailandese.

Istruzione

Metti i filetti di mahimahi in un piatto grande e poco profondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Mahi Mahi

Versare il succo di limone sul pesce e condire leggermente con sale. Coprire e conservare in frigorifero per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

In una casseruola in ghisa smaltata molto grande, scaldare l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere gli spicchi d'aglio e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a sfrigolare, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

Aggiungere lo scalogno e cuocere a fuoco moderato, mescolando fino a quando ammorbidito, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere i peperoncini e le foglie di curry e cuocere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Curry

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Aggiungere le foglie di zenzero e lime e cuocere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Tiglio

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Aggiungere il finocchio, le carote e il curry in polvere e condire leggermente con sale. Coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere il latte di cocco e portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco basso, mescolando alcune volte, fino a quando le carote sono tenere, circa 10 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Aggiungere il mahimahi e gli eventuali succhi accumulati alla casseruola, annidando il pesce nello stufato. Coprire e cuocere a fuoco basso, spostando il pesce un paio di volte, fino a quando non è appena cotto, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mahi Mahi

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Stufato

Trasferire i filetti in un piatto grande e profondo.

Versare la salsa sopra e intorno al pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Guarnire con il coriandolo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Ingrediente

Serving:

9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carote, tagliate a pezzi da 1 pollice 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo, per guarnire 12

foglie fresche di curry (vedi Nota)11 libbra di zucchine,

Madras curry in polvere 1grande

bulbo di finocchio-dimezzato, animato e tagliato in pezzi da 1 pollice (4 tazze)2(inverno)

zenzero fresco tritato 8

spicchi d'aglio, sbucciati 8

foglie di tiglio di kaffir (vedi Nota)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di limone fresco 1kg

filetti di mahimahi senza pelle 8piccolo

peperoncini rossi secchi 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogni grandi, tagliati a fette sottili 850Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

latte di cocco non zuccherato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Chehalem 3 Vigneto Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.