Liquido di bracconaggio per gamberetti

Name: Liquido di bracconaggio per gamberetti
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 5 pepe nero in grani; 2 foglie di alloro essiccate; 4 rametto tagliato a spicchi, 1 ); 1 testa aglio, tagliato orizzontalmente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 a 5 gambi di prezzemolo, opzionale; 2 scalogni tritati grossolanamente; 6 grande a 8 testa-su grandi gamberetti, deveined, sbucciato con le code su; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Questa ricetta serve 2 e costa $2.66 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 0g di grasso, e un totale di 159 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli grani di pepe, scalogno, sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 26%. Questo punteggio non è così impressionante. Ricette simili includono Liquido di bracconaggio per aragosta (Court Bouillon), Afrodisiaco liquido, e Amore liquido.

Istruzione

Portare a ebollizione circa 3 litri d'acqua in una grande pentola o in un forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Aggiungere il vino bianco, sale, pepe in grani, gambi di prezzemolo, se si utilizza, timo, foglie di alloro, scalogno e aglio. Riportare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco lento e lasciare che i sapori si fondano, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Arancia, Scorza

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere i gamberetti e cuocere solo fino opaco e rosa, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Rimuovere dal liquido e shock in un bagno di ghiaccio per interrompere la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Servire freddo.

Attrezzatura

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Ingrediente

Serving:

pepe nero in grani 2

foglie di alloro essiccate 4rametto

tagliato a spicchi, 1 )1testa

aglio, tagliato orizzontalmente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4

a 5 gambi di prezzemolo, opzionale 2

scalogni tritati grossolanamente 6grande

a 8 testa-su grandi gamberetti, deveined, sbucciato con le code su 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

I gamberetti possono essere abbinati a Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Si potrebbe provare Skyfall Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 13 dollari a bottiglia.