La "Suola" di mia madre

La suola di mia madre potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del corso principale. Questa ricetta serve 1. Per $48.56 per porzione, questa ricetta coperture 86% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 4358 calorie, 283 g di proteine, e 313g di grasso. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Recipezaar. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Se hai sale, prezzemolo, acqua e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare la crema pesante si potrebbe seguire questo corso principale con il Bufere di neve fatte in casa con uova di burro di arachidi di Reese come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Provare Riso spagnolo della mamma, I migliori muffin di zucchine della mamma, e La migliore polpettone di mia madre per ricette simili.

Istruzione

Fare olandese: In cima a bagnomaria con frusta filo, leggermente sbattere i tuorli d'uovo. Sbattere lentamente nel burro fuso. Cuocere, mescolando, sopra l'acqua calda (acqua in base non deve toccare padella superiore) solo fino a spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Olandese

Varietà Di Funghi

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

La miscela si caglierà se cotta troppo a lungo.

Sbattere la panna in salsa. A poco a poco battere in succo di limone e 1/4 cucchiaino di sale. Battere fino a spessore come maionese. Mettere da parte per raffreddare.Preriscaldare il forno a 177°. Sciacquare delicatamente i filetti e asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Metti il lato oscuro a bordo.

Cospargere i filetti con 3/4 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe. Dot con 2 cucchiai di burro.A partire dall'estremità stretta, arrotolare i filetti. Fissare con stuzzicadenti. In teglia imburrata poco profonda, stare in piedi i filetti su lati uniformi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

8 (U-12) Gamberetti

Confetti Di Perle Bianche

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Aroma Chiaro Di Burro

Versare acqua e vino bianco sul pesce. Top con cipolla affettata e alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Cuocere, scoperto, 15 minuti o fino a quando fiocchi di pesce quando testato con la forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Rimuovere l'alloro e la cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Rimuovere i filetti sul piatto a prova di forno e tenere in caldo. (Lasciare il forno acceso; youll essere alla griglia questi presto.)

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Rimuovere delicatamente gli stuzzicadenti; il pesce è fragile. Filtrare il brodo di pesce, riservando 1 1/4 tazze di liquido.Sciogliere 3 cucchiai di burro in casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stock Di Pesce

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Aroma Chiaro Di Burro

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco. Mescolare la farina e dash cayenne fino a che liscio. Mescolare gradualmente il brodo di pesce e portare ad ebollizione, mescolando. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 3 minuti. Mescolare in crema leggera e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Leggera

Stock Di Pesce

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Lorann Cucina Professionale®

Versare sopra il pesce.Aumentare la temperatura del forno alla griglia.Sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro e rosolare i funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Aggiungere il succo di limone e il sale. Cuocere finché sono teneri. Cucchiaio di funghi intorno al pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Versare la salsa olandese sui filetti. Broil 4 pollici dalla fonte di calore fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Olandese

Guarnire con prezzemolo o crescione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non Da Un Giardino Locale

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Attrezzatura

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Aroma Chiaro Di Burro

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

burro (fuso)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

burro (fuso)7(inverno)

farina 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crema pesante (montata fino a quando i picchi morbidi tengono)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crema pesante (montata fino a quando i picchi morbidi tengono)1WES E Arti della lingua inglese

Salsa olandese 1(può essere o scremare)

1 scalogno, grattugiato o tritato 2(inverno)

1 scalogno, grattugiato o tritato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crema leggera 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crema leggera 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi (affettati)1piccolo

cipolla (affettata)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

prezzemolo tritato o 1 cucchiaio di crescione 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

prezzemolo tritato o crescione 1Dash

8 (U-12) gamberetti 0(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1Dash

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di sogliola (circa 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco (chardonnay)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco (chardonnay)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Caposaldo Pinot Grigio con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Costa circa 10 dollari per bottiglia.