La mia torta preferita

Name: La mia torta preferita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (può essere o scremare) pesche fresche o congelate sbucciate a fette; 1 1 libbra di zucchine, A proposito di zucchero a velo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero di canna scuro ben confezionato; 3 grande uova, a temperatura ambiente; 631 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1 1/2 bastoncini) burro non salato, ammorbidito; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cacao in polvere non zuccherato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente accorciamento vegetale; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua calda

La mia torta preferita potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Questa ricetta rende 9 porzioni con 668 calorie, 8g di proteine, e 33 g di grasso ogni. Per 85 centesimi per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 67 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Una miscela di burro, sale, farina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 42%. Questo punteggio è solido. Provare Dump Cake: facile Potluck preferito con miscela di torta e frutti di bosco congelati, La torta preferita di Maui, e Torta di cocco preferita per ricette simili.

Istruzione

Dividere la pastella tra le padelle preparate e lisciare le cime.

Cuocere per 35-40 minuti, ruotando a metà del tempo di cottura, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro di ogni torta esce pulito.

Attrezzatura che userete

Stuzzicadenti

Forno

Trasferire le torte su una gratella e lasciare raffreddare per 20 minuti. Capovolgere le torte sul rack, rimuovere le padelle e lasciare raffreddare completamente.Fai il caramello salato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

In una piccola casseruola, unire la crema e il fleur de sel. Portare a fuoco lento a fuoco molto basso fino a quando il sale è sciolto.Nel frattempo, mantenendo una stretta sulla miscela di crema in modo che doesnt bruciare, in una casseruola media unire 1/4 tazza di acqua, lo zucchero e lo sciroppo di mais, mescolando insieme con attenzione in modo da non schizzare i lati della padella. Cuocere a fuoco alto fino a quando e instant-read termometro leggere 177°, 6 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Sciroppo Di Mais

Crema

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella Per Salsa

Padella

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 1 minuto.

Aggiungere la miscela di panna alla miscela di zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Zucchero

Sbattere la panna acida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Acida

Attrezzatura che userete

Sbattere

Lasciare raffreddare il caramello a temperatura ambiente, quindi trasferire in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero fino a quando non si è pronti per assemblare la torta.Fai la glassa di Ganache al caramello montata

Ingredienti di cui avrai bisogno

Glassa

Caramello

Mettere il cioccolato in una grande ciotola resistente al calore e impostare aside.In una piccola casseruola, portare la crema a fuoco lento a fuoco molto basso.Nel frattempo, mantenendo una stretta sulla miscela di crema in modo che doesnt bruciare, in una casseruola media unire 1/4 tazza di acqua, lo zucchero e lo sciroppo di mais, mescolando insieme con attenzione in modo da non schizzare i lati della padella. Cuocere a fuoco alto fino a quando e instant-read termometro leggere 177°, 6 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo Di Mais

Cioccolato

Crema

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella Per Salsa

Ciotola

Padella

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 1 minuto.

Aggiungere la panna al caramello e mescolare per combinare. Mescolare lentamente per 2 minuti, quindi versare il caramello sul cioccolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Caramello

Crema

Lasciare riposare il caramello e il cioccolato per 1 minuti, quindi, partendo dal centro della ciotola e lavorando fino ai bordi, mescolare lentamente la miscela di cioccolato e caramello in un cerchio fino a quando il cioccolato è completamente sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Caramello

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciare raffreddare il composto, quindi trasferirlo nella ciotola di un miscelatore elettrico dotato di attacco a pale.

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Mescolare a bassa velocità fino a quando la ciotola si sente fresca al tatto. Aumentare la velocità a medio-alta e aggiungere gradualmente il burro, battendo fino a quando completamente incorporato. Raschiare la ciotola e battere ad alta velocità fino a quando la miscela è soffice.Assemblare la torta

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere uno strato di torta su un piatto da portata.

Stendere 1/4 tazza di caramello sopra la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Diffusione

Lasciate che il caramello ammollo nella torta, poi si sviluppa 3/4 tazza di ganache glassa sopra il caramello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Glassa

Caramello

Diffusione

Cospargere 1 cucchiaino di fleur de sel sopra la glassa, quindi coprire con il secondo strato di torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fleur De Sel

Glassa

Spalmare con caramello, poi la glassa caramello e cospargere con 1 cucchiaino di fleur de sel. Quindi in alto con il terzo strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fleur De Sel

Glassa

Caramello

Diffusione

Spalmare con caramello. Crumb cappotto la torta e mettere la torta in frigorifero per 15 minuti per rassodare la glassa. Brina i lati e in alto con la glassa rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Glassa

Caramello

Diffusione

Guarnire con una spolverata di fleur de sel.La torta rimarrà in un cake saver a temperatura ambiente (fresco e privo di umidità) per un massimo di 3 giorni. Se la vostra camera non è fresco, mettere la torta in un cake saver e conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fleur De Sel

Togliere la torta dal frigorifero e lasciarla riposare a temperatura ambiente per almeno 2 ore prima di servire.