Mettere il sidro di mele, aceto balsamico, ketchup, senape al miele, senape gialla, senape grossa, miele, melassa, sciroppo di canna, birra, caffè, salsa Worcestershire, salsa di soia, salsa piccante, pepe nero, sale di sedano, e il pepe habanero in una grande padella. Fate sobbollire la miscela a fuoco basso fino a quando completamente miscelato, circa 25 minuti.