Ketchup di Shiitake arrosto

Arrosto Shiitake Ketchup potrebbe essere solo il contorno che si sta cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 252 calorie, 4g di proteine, e 14g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $1.31 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi olio vegetale, pepe, porcini e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 34%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili sono Ketchup al peperoncino arrostito, Ketchup di pomodoro arrosto, e Ketchup di pomodoro arrostito in stile chunky.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 204°. Rivestire una teglia con un foglio di alluminio e spennellare leggermente il foglio con olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Stagnola

Teglia Da Forno

Forno

Disporre le fette di cipolla in un unico strato sulla teglia e spennellare con olio. Arrosto, girando le fette e spostandole in luoghi diversi sulla padella, fino a quando le cipolle sono marrone scuro su entrambi i lati, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Padella

Rimuovere le cipolle man mano che raggiungono la cottura. Raffreddare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Spennellare il foglio con un po ' più di olio. Disporre i pomodori, tagliati a lato verso il basso, su metà della padella e i tappi di funghi shiitake, lato branchia verso il basso, sull'altro lato della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

Pomodoro

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Stagnola

Padella

Spennellare i pomodori e i funghi con olio. Arrostire fino a quando i pomodori sono molto morbidi e le bucce sono avvizzite e i funghi sono rugosi ma sodi, 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Pomodoro

Olio Da Cucina

Togliere dal forno e raffreddare a temperatura ambiente.

Attrezzatura che userete

Forno

Nel frattempo, mettere i porcini secchi in una piccola ciotola e versarvi sopra l'acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciare riposare fino a quando i funghi sono ammorbiditi, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Scolare i funghi, sforzando il liquido di ammollo attraverso un filtro del caffè o un setaccio rivestito con un doppio spessore di garza. Mettere da parte il liquido di ammollo. Sciacquare bene i porcini e scolarli bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Caff

Attrezzatura che userete

Garza

Setaccio

Mettili in una ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Sollevare gli shiitake dalla teglia e aggiungerli ai porcini. Raschiare i pomodori e gli eventuali succhi sulla teglia in un robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

Pomodoro

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Teglia Da Forno

Aggiungere le cipolle arrostite. Processo, fermandosi una o due volte per raschiare i lati del workbowl, fino a quando le verdure sono tritate finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Cipolla

Aggiungere i pomodori schiacciati, jalapeo, aceto, zucchero, senape, sale, salsa di soia, worcestershire, e pepe. Processo fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Schiacciati

Salsa Worcestershire

Salsa Di Soia

Senape

Aceto

Pepe

Zucchero

Sale

Trasferire la miscela in una casseruola pesante da 3 a 4 litri. Mescolare il liquido di ammollo dei funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Mettere gli shiitake e i porcini nel robot da cucina e lavorare fino a tritare molto finemente, raschiando i lati del workbowl se necessario, per tritarli uniformemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere alla miscela di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Riscaldare la miscela a ebollizione a fuoco medio-alto. Ridurre il calore a un bollore spoglio 1 o 2 bolle che salgono in superficie alla volta. Fate sobbollire, mescolando spesso, fino a quando la miscela è abbastanza spessa da tumulare in alto su un cucchiaio, circa 1 ora. Guarda attentamente il ketchup e non lasciarlo attaccare al piatto mentre si addensa. Raffreddare a temperatura ambiente. Controlla il condimento. (Il ketchup può essere conservato in un ben coperto contenuto in frigorifero per un massimo di 3 settimane.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento