Kabobs di aragosta alla griglia

Kabobs aragosta alla griglia potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 44g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 361 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $5.2 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È perfetto per Il quarto di luglio. È portato a voi dalle mie ricette. Se hai pepe, sale, olio d'oliva e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 65%. Provare Kabobs di pollo orientale alla griglia con mais alla griglia sulla pannocchia, Kabobs alla griglia, e Kabobs alla griglia Veggie per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione 3 litri di acqua in una pentola capiente. Preparare aragoste immergendoli uno o due alla volta testa prima in acqua bollente. Bollire ogni aragosta solo abbastanza a lungo per ucciderlo senza cuocere la carne-circa 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Rompere grandi artigli. Crack claw shell con un martello o schiaccianoci, e rimuovere la carne. Mettere da parte la carne e scartare i gusci degli artigli. (Non utilizzare conchiglie artiglio per salsa; gusci spessi possono danneggiare frullatore o robot da cucina.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Rompere le code e tagliare a metà longitudinalmente usando le cesoie delle cucine.

Rimuovere la vena intestinale.

Rimuovere la carne e tagliarla a pezzi da 2 pollici. Accantonare. Gusci di coda di riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Rimuovere carapace shell da gambe e carne del corpo inserendo i pollici nella cavità del corpo e tirando a parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Tagliare l'aragosta a metà longitudinalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Rimuovere gli occhi e le antenne e scartare. (Riserva tutte le altre parti per la salsa.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Rimuovere i gambi dai funghi e riservarli per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Spennellare i tappi di funghi con 1 cucchiaio di olio. Broil 5 pollici dal calore. Raffreddare e tagliare a pezzi da 2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Infilare carne di aragosta, funghi e pomodori su spiedini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cipolle Verdi, Tritate Finemente

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Spennellare con i restanti 2 cucchiai di olio e cospargere di sale e pepe. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Kabobs grill, senza coperchio grill, a fuoco medio-alto (da 350 a 40

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

2 a 3 minuti su ogni lato o fino a quando la carne di aragosta è opaca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cipolle Verdi, Tritate Finemente

Servire con salsa di tamarindo di aragosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamarind

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

NOTA: OK, quando si trattava di uccidere un'aragosta viva, abbiamo preso la via d'uscita del wimp. Mark Gottwald consiglia di utilizzare un coltello da cuoco da 10 pollici per recidere il midollo spinale dell'aragosta, inserendo il coltello nel punto in cui la coda incontra il corpo. Oppure puoi inserirlo dietro la testa. Il vantaggio di questo metodo è che accorciare il tempo tra l'uccisione di un'aragosta e la cottura migliorerà la qualità della carne. Ma la nostra cucina di prova ha trovato il metodo del coltello ha preso più coraggio da parte del cuoco e un po ' di esperienza da padroneggiare. Quindi abbiamo optato per uccidere con acqua bollente. Assicurati di non cucinare la carne a questo punto, o potrebbe diventare dura. Se preferisci non uccidere le aragoste da solo, fai cuocere a vapore il mercato dei frutti di mare solo per 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Mele Aspre Sbucciate Tritate (circa 5 Medie)

Zucchine, Non Sbucciate E Tritate

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

(come I Biscotti Marie)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Coltello Chef

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Ingrediente

Serving:

5kg

vivere aragoste della Florida o 6 (1 1/2-pound) vivono aragoste del Maine 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa di tamarindo di aragosta 3(inverno)

olio d'oliva, diviso 1pinta

pomodori di pera rossa 1pinta

pomodori a pera gialla 0(può essere o scremare)

8 (U-12) gamberetti 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

confezioni funghi portobello freschi 0(può essere o scremare)

(tubo grande)

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

L'aragosta può essere abbinata a Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Potresti provare Domaine de Chantemerle Chablis. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 25 dollari a bottiglia.