Involtini primavera di granchio e maiale

La ricetta involtini primavera di granchio e maiale è pronta in circa 25 ore ed è sicuramente un incredibile senza glutine e senza latticini opzione per gli amanti del cibo vietnamita. Per $1.51 per porzione, Lei ottiene un hor d'oeuvre che serve 10. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 11 g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 343 calorie. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Primavera. Una miscela di carne di maiale grassa macinata, uova, spicchi di carta di riso vietnamita e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio non è così sorprendente. Provare Involtini primavera con granchio, Involtini primavera granchio, e Involtini primavera al forno con granchio per ricette simili.

Istruzione

Coprire i funghi con acqua calda di 1 pollice in una ciotola e immergere 20 minuti (i funghi si espanderanno).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scolare in un setaccio a maglia fine e risciacquare abbondantemente, quindi scolare di nuovo. Tagliare e scartare le parti dure dai funghi, quindi tritare finemente. (Dovresti avere circa 3 cucchiai.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Mescolare insieme funghi, carne di maiale, carne di granchio, uovo intero sbattuto, coriandolo, zenzero, scalogno, aglio e sale in una ciotola fino a quando combinato bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Carni Di Granchi

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Rivestire un vassoio con carta oleata. Mettere un doppio spessore di asciugamani di carta su una superficie di lavoro e riempire una teglia poco profonda con acqua tiepida. Scartare eventuali cunei di carta di riso con fori. Immergere 1 cuneo in acqua tiepida fino a quando flessibile, 30 secondi a 1 minuto, quindi trasferire con cura su asciugamani di carta, disponendolo con il lato curvo del cuneo più vicino a te.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

Mettere 1 cucchiaio di riempimento in mezzo di lato curvo circa 1/2 pollice dal bordo e la forma di riempimento orizzontalmente in un 2 3/4-inch log. Piegare gli angoli sinistro e destro del cuneo sul riempimento, sovrapponendo leggermente e allineando i bordi inferiori. (Il cuneo assomiglierà a una busta aperta.)

Tamponare l'angolo superiore con un po ' di tuorlo, quindi arrotolare strettamente il cuneo lontano da te, assicurandosi che le estremità rimangano nascoste all'interno. (Essere sicuri di arrotolare cunei strettamente o sacche d'aria impedirà rotoli da doratura in modo uniforme quando fritto.) Mettere rotolo, cucitura laterale verso il basso, sul vassoio e liberamente coprire con pellicola trasparente. Fare più rotoli nello stesso modo, il trasferimento al vassoio e organizzare 1/2 pollice a parte. Tenere liberamente coperto fino al momento di friggere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Varietà Di Funghi

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Riscaldare circa 1 pollice di olio in una pentola da 5 a 6 litri a fuoco moderatamente alto fino a quando non registra 185° sul termometro. Fry rotoli in lotti di 5 o 6, mantenendo rotoli a parte durante il primo minuto di frittura per evitare di attaccare e mescolando di tanto in tanto, fino a doratura e cotto attraverso, 5 a 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Trasferire come fritto con una schiumarola per asciugamani di carta per drenare. (Olio di ritorno a 365 ° F tra i lotti.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

* Trovato nei mercati asiatici e adrianascaravan.com.

I rotoli possono essere assemblati (ma non fritti) 1 mese prima e congelati su un vassoio in 1 strato, a 1/2 pollice di distanza, circa 2 ore, quindi trasferiti in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica sigillato e mantenuti congelati. Scongelare in frigorifero, scoperto, in 1 strato, a 1/2 pollice di distanza, quindi asciugare prima di friggere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

Come I Formaggi Per I Tacos

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Ingrediente

Serving:

10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Accompagnamento: salsa di immersione nuoc cham 14Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi secchi dell'orecchio di legno (circa 2)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato 2piccolo

spicchi d'aglio, tritati finemente 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carne di maiale grassa macinata (dalla spalla)113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

grumo di carne di granchio, raccolto 30

Cunei vietnamiti di carta di riso 0(può essere o scremare)

Sale arrotondato 1

scalogno, tritato finemente 1Cipolla gialla media, tritata

A proposito di arachidi o olio vegetale 1grande

uovo intero grande, leggermente battuto, più 1 tuorlo d'uovo grande, leggermente battuto separatamente

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte migliori per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Castello Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.