Insalata rasata di finocchio, ravanello e pompelmo

L'insalata di finocchio, ravanello e pompelmo rasato è un uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e intero 30 contorno. Questa ricetta serve 8 e costa $1.4 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 178 calorie. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Se hai rosa, spicchio d'aglio, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è buono. Provare Insalata di finocchio e ravanello rasato, Ravanello rasato, finocchio e insalata di parmigiano, e Finocchio caldo rasato con pompelmo rosa per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio con i semi di finocchio in una piccola casseruola pesante a fuoco moderato fino a quando i semi sono fragranti e dorati, da 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Finocchio

Seme

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco e lasciare ripida 2 ore.

Mentre i semi sono macerazione, bulbi di finocchio quarto longitudinalmente e tagliare e scartare la maggior parte dei nuclei, lasciando appena sufficiente nucleo per mantenere intatti quarti di finocchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Seme

Tagliare il finocchio longitudinalmente a fette sottili di carta con l'affettatrice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Trasferire in una grande ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tagliare i ravanelli trasversalmente a fette molto sottili (leggermente più spesse delle fette di finocchio) con l'affettatrice e aggiungere al finocchio in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravanello

Finocchietto

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tagliare la buccia, compreso tutto il midollo bianco, dai pompelmi con un piccolo coltello affilato. Lavorando su una ciotola, tagliare i segmenti liberi dalle membrane e spremere il succo dalle membrane nella ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pompelmi

Succo

Attrezzatura che userete

Coltello

Ciotola

Trasferire i segmenti su un tagliere, riservando il succo in una ciotola e tritare grossolanamente, quindi aggiungere al finocchio e ai ravanelli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravanello

Finocchietto

Succo

Attrezzatura che userete

Tagliere

Ciotola

Versare l'olio di finocchio attraverso un setaccio a maglia fine in una piccola ciotola. (Scartare i semi.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Seme

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Tritare l'aglio e schiacciarlo in una pasta con un pizzico di sale usando un grosso coltello pesante, quindi trasferirlo in un'altra piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Carne Macinata

Sale

Attrezzatura che userete

Coltello

Ciotola

Sbattere in sale, pepe, olio di finocchio, e 5 cucchiai di succo di pompelmo, poi versare sopra l'insalata, lanciando delicatamente a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Pompelmo

Finocchietto

Pepe

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

* L'olio di finocchio può essere preparato con 1 giorno di anticipo e raffreddato in un contenitore ermetico. Portare a temperatura ambiente prima dell'uso.* Il finocchio e i ravanelli possono essere tagliati 6 ore prima e raffreddati, coperti con asciugamani di carta inumiditi.* Il pompelmo può essere tritato 6 ore prima e raffreddato, coperto. Raffreddare il succo separatamente.* La medicazione può essere effettuata 2 ore prima e mantenuta a temperatura ambiente o refrigerata, coperta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pompelmi

Ravanello

Finocchietto

Succo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta