Insalata di Quinoa di lenticchie

Name: Insalata di Quinoa di lenticchie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, Senape di Digione; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di coriandolo fresche tritate; 0 (può essere o scremare) formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette; 2 cipolle verdi, tritate; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lenticchia; 1 calce, zested; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 4 pite integrali grandi, di circa 8 pollici di diametro, riscaldate; 2 (inverno) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua, più 2 tazze

L'insalata di quinoa di lenticchie è un senza glutine e vegano contorno. Questa ricetta serve 4 e costa $1.81 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 10 g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 290 calorie. 64 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Se hai quinoa, sale e pepe kosher, olio vegetale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare per insalata di quinoa e lenticchie nere con insalata mista, Insalata di Quinoa al limone Lenticchie, e Broccoli Quinoa Insalata di lenticchie per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Mettere la quinoa in un setaccio e risciacquare in acqua fredda. In una grande ciotola a prova di microonde con un coperchio, aggiungere la quinoa risciacquata e 1 1/4 tazze di acqua. Coprire e microonde in alto per 9 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Verdure Californiane

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Lasciare riposare per 2 minuti, quindi mescolare. La quinoa dovrebbe essere abbastanza tenera da mangiare, ma con un po ' di "pop" al momento di mordere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

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Mettere le lenticchie in un setaccio e risciacquare in acqua fredda. In una casseruola, fate sobbollire le lenticchie in 2 tazze di acqua fino a quando le lenticchie sono tenere, ma non pastose, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Scolare e raffreddare.

In una piccola ciotola, sbattere la senape e l'aceto insieme e irrorare nell'olio per fare un'emulsione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Emulsione

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Aggiungere l'aglio in polvere, la scorza di lime, il sale e il pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Fuso A Basso Contenuto Di Grassi (Velveeta), A Fette

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

8 (U-12) Gamberetti

(tubo Grande)

Per assemblare l'insalata: In un'insalatiera media, mescolare la quinoa, le lenticchie, le cipolle verdi e il coriandolo tritato. Top l'insalata con il condimento, gettare a cappotto e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici