Insalata di frisee con lardoni e uova in camicia

Name: Insalata di frisee con lardoni e uova in camicia
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande uovo; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) frisee (indivia riccia francese); 3 (inverno) aceto di vino rosso; 2 (inverno) scalogno tritato; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta o fette di pancetta tagliate a spessore; 2 (inverno) aceto bianco distillato

Frisee Insalata con lardoni e uova in camicia è un senza glutine, senza latticini, e primal contorno. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 12g di proteine, 21 g di grasso, e un totale di 260 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $1.71 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi pancetta, frisee, scalogno e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 50%. Questo punteggio è solido. Provare Insalata di frisee con lardoni e uova in camicia, Frisee con Lardoni e uova in camicia, e Insalata di Frisée con Pancettan e uova in camicia per ricette simili.

Istruzione

Strappare frisee in pezzi di dimensioni morso e mettere in una grande ciotola. Se si utilizza pancetta lastra, tagliare longitudinalmente in fette di spessore 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta Di Lastra

Indivia Riccia

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Tagliare le fette di pancetta trasversalmente in bastoncini spessi 1/4 di pollice (lardoni).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

In una padella pesante cuocere pancetta a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura e togliere padella dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Avere pronto un'altra padella con acqua calda da 1 pollice. Riempire a metà una casseruola da 4 litri con acqua e mescolare in aceto bianco. Portare il liquido a cuocere a fuoco lento. Rompere ogni uovo in una tazza da tè. Far scorrere 1 uovo nel liquido bollente e spingere immediatamente il bianco intorno al tuorlo con un mestolo forato, muovendo delicatamente l'uovo. (L'uovo diventerà ovale, con il tuorlo completamente coperto di bianco.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Bianco Distillato

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Varietà Di Funghi

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le restanti 3 uova nello stesso modo. Cuocere a fuoco lento le uova circa 1 1/2 minuti per i tuorli che cola a circa 3 minuti per i tuorli fermi. (Servire questa insalata con tuorli che cola, non completamente cotti può essere preoccupante se c'è un problema con la salmonella nella tua zona.) Trasferire immediatamente le uova in padella di acqua tiepida. Riscaldare la pancetta nella padella a fuoco moderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Varietà Di Funghi

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere lo scalogno e cuocere, mescolando, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere l'aceto di vino rosso e far bollire 5 secondi. Versare immediatamente il condimento caldo sul frisee e condirlo con sale e pepe a piacere. Dividere l'insalata tra 4 piatti e completare con le uova in camicia scolate. Condire le uova con sale e pepe e servire immediatamente l'insalata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato