Insalata di broccoli e cavolfiore alla parmigiana

Name: Insalata di broccoli e cavolfiore alla parmigiana
Prep time: 21 min
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 228 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bocconcini di broccoli; 250 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bocconcini di cavolfiore; 2 uova, leggermente sbattute; 1 limone, spremuto; 1 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 limone, zested; 54 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 108 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 100 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) parmigiano grattugiato; 120 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) foglie fresche di spinaci leggermente confezionate

L'insalata di broccoli e cavolfiori alla parmigiana è una portata principale per 4 persone. Stai attento alla tua figura? Questa ricetta senza glutine, primordiale e chetogenica contiene 341 calorie, 15 g di proteine e 28 g di grassi per porzione. Per $ 1,97 a porzione, questa ricetta copre il 25% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona è contenta di aver provato questa ricetta. Ti è offerto da Foodnetwork. Vai al negozio e prendi parmigiano, sale kosher, foglie leggermente di spinaci e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 21 minuti. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio cucchiaio del 67%. Prova i gamberetti al limone e parmigiano con broccoli e cavolfiore, i broccoli arrosto e il cavolfiore gratinato alla parmigiana e i broccoli al forno e le cimette di parmigiano e cavolfiore per ricette simili.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Mettete i broccoli e il cavolfiore in una ciotola capiente. Mescolare con le uova sbattute per ricoprirle uniformemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crackers Integrali

1 Cucchiaio Di Basilico Fresco Tritato O 1/2 Cucchiaino Di Basilico Essiccato

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Disporre il parmigiano in una teglia larga o in una pirofila e condire le verdure nel formaggio, premendo per ricoprirlo uniformemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Versa l'olio d'oliva in una padella larga e pesante fino a quando l'olio d'oliva raggiunge uno spessore di 1/4 di pollice, circa 1/2 tazza a seconda delle dimensioni della padella. Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Quando l'olio sarà caldo, aggiungere con attenzione le verdure ricoperte di parmigiano. Non sovraffollare la padella. Cuocere in lotti, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Lasciate cuocere le verdure finché non si sarà formata una crosticina, circa 3 minuti per lato. Girare le verdure solo quando si staccheranno facilmente dal fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scolatele su carta assorbente e aggiustate di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Metti gli spinaci in una ciotola capiente. In una piccola ciotola, sbatti insieme la scorza di limone, il succo di limone, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Impareggiabili D'argento

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Condire gli spinaci con la vinaigrette e mescolarli per ricoprirli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

Aggiungere le verdure ricoperte di parmigiano. Mescolare e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

1(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 228Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bocconcini di broccoli 250Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bocconcini di cavolfiore 2

uova, leggermente sbattute 1

limone, spremuto 1(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1

limone, zested 546 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 1086 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 100Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

parmigiano grattugiato 120Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

foglie fresche di spinaci leggermente confezionate

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner

L'insalata può essere abbinata a Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido da abbinarsi alle vinaigrette aspre, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi per insalate. L'NV Johnson Estate Cream Sherry con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 19 dollari a bottiglia.

Sherry alla crema NV Johnson Estate

Molto aromatico con note di nocciola, vaniglia e un tocco di rovere seguite da uva passa dolce e un tocco di lievito. Finitura pulita e duratura. Bene adesso ma premierà chi gli permetterà di invecchiare"". Una bevanda pre-prandiale preferita. Da considerare con la frutta secca prima di cena come aperitivo, oppure dopo cena con il dessert, soprattutto cioccolatini e dolci a base di frutta. Ottimo anche nei pomeriggi freddi, servito con biscotti da inzuppare "all'italiana". "