Insalata Capricciosa

Insalata Capricciosa potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 2. Per $6.07 per porzione, questa ricetta coperture 47% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e primordiale ha 563 calorie, 26g di proteine, e 21 g di grasso per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e raccogli il timo, i filetti di acciughe, il brodo di pollo scremato di grasso e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Salsan alla Capricciosa, insalata di kachumber o insalata di kuchumber-insalata di verdure indiana, e Insalata messicana - questa insalata non è solo un'insalata è un pasto.

Istruzione

In una padella da 5 a 6 litri, unire brodo, aceto, vino, foglie di alloro, timo, sale e 1 tazza di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Aceto

Brodo

Timo

Acqua

Sale

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Rompere le foglie di carciofo fino a fondi carnosi (salvare le foglie per cucinare per altri usi, se lo si desidera). Con un pelapatate o un coltello, tagliare le fibre dai fondi di carciofo e tagliare le estremità del gambo; con un cucchiaio, raschiare e scartare i centri sfocati. Risciacquare i fondi di carciofo e aggiungere alla padella. Portare a ebollizione a fuoco vivo; ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fondi Di Carciofo

Carciofo

Vegetale

Attrezzatura che userete

Peeler

Coltello

Padella

Mentre i carciofi cuociono, sciacquare il finocchio e tagliare i gambi da 1 a 2 pollici sopra le teste. Riserva foglie verdi piumate; scartare i gambi. Tagliare macchie scolorite, fibre grossolane e estremità delle radici dalle teste.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Finocchietto

Tagliare le teste a metà verticalmente.

Tagliare le estremità delle radici e le cime grossolane dai porri; sbucciare 1 strato da ogni porro. Dall'estremità verde, tagliare ogni porro a metà longitudinalmente fino alla parte bianca. Risciacquare sotto l'acqua corrente, lanciando le estremità verdi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porro

Acqua

Trim cime fuori gambi di sedano per rendere la testa 8 a 9 pollici di lunghezza. Risciacquare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costola Di Sedano

Adagiare finocchio, porri e sedano sopra i carciofi in padella (il liquido non copre). Coprire la padella e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono appena tenera quando trafitto, 15 a 20 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Vegetale

Sedano

Finocchietto

Porro

Attrezzatura che userete

Padella

Lasciate raffreddare, coperto, almeno 1 ora. Sollevare le verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Far bollire il liquido di cottura a fuoco vivo, scoperto, fino a ridurre a 3/4 tazza, circa 15 minuti.

Versare attraverso un colino in una misura di vetro; scartare i residui. Se necessario, aggiungere acqua. Riportare il liquido in padella, aggiungere la panna e portare a ebollizione a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Acqua

Attrezzatura che userete

Setaccio

Padella

Togliere dal fuoco.

Tagliare le verdure verticalmente in 4 o 8 parti uguali ciascuna (o tagliare più sottile se lo si desidera). Disporre le verdure allo stesso modo sui piatti, inumidire con il condimento, drappeggiare con le acciughe e cospargere uniformemente con le uova. Tritare alcune delle foglie di finocchio verde riservate e utilizzare per guarnire insalate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Acciuga