Il Lola Burger

Name: Il Lola Burger
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 ancho chile, seminato e tritato; 8 fetta 1 striscia di pancetta, tagliata a piccoli lardelli; 2 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 2 (inverno) pepe nero in grani; 4 fetta fette sottili Cheddar; 5 Chiles fresno, seminati e tritati; 2 (inverno) 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 1 Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più); 2 (inverno) semi di coriandolo; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 2 (inverno) (Il Regno Unito usa il ribes); 1 sottaceto di aneto, affettato sottilmente; 4 grande uovo; 4 Muffin inglesi, divisi; 3 spicchi daglio tritati; 4 spicchi daglio; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero incrinato; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne macinata, 75 per cento magra; 2 (può essere o scremare) per condire la carne; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cipolle rosse, affettate; 0 (può essere o scremare) fiocchi di pepe rosso schiacciati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) fiocchi di pepe rosso schiacciati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Zucchero; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Aceto di vino bianco; 1 piccolo cipolla gialla, tritata

Il Lola Burger potrebbe essere solo il Americano ricetta che stai cercando. Per $6.47 per porzione, questa ricetta copre 59% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 68 g di proteine, 47g di grasso, e un totale di 1072 calorie. Questa ricetta serve 4. Una miscela di semi di cumino, uova, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare il bastoncino di cannella si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato alla cannella con patatine alla cannella come dessert. A un paio di persone è piaciuto molto questo corso principale. 13 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è impressionante. Provare Horchata di Lola, Cupcakes per Lola, e Lola Gamberi e Grana di Polenta con Pomodoro Basilico Concasse per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

* Nota di Cook: mix preferito di Michael di carni per questo hamburger è chuck, controfiletto, e petto

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Porterhouse

Costruire un fuoco medio-caldo nella vostra griglia o preriscaldare una padella grill piano cottura.

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Cuocere la pancetta in una padella soffriggere a fuoco medio-alto, girando una volta, fino a quando croccante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere la pancetta per asciugamani di carta per drenare. Riservare il grasso di pancetta nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Formare la carne macinata in 4 polpette, ciascuna di circa 3 1/2 pollici di diametro. Condire le polpette con sale e pepe nero incrinato, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe Nero Incrinati

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Mettere gli hamburger sulla griglia o nella padella grill e cuocere per 3 minuti. Capovolgere e top ogni hamburger con una fetta di formaggio. Grill per 3 minuti per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuoverli in un piatto.

Aggiungere i muffin inglesi alla griglia o alla griglia e tostare per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

½ Cucchiaino Di Sale

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Cuocere le uova lato soleggiato nel grasso di pancetta mentre gli hamburger riposo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Costruisci gli hamburger inserendoli tra le metà dei muffin insieme a fette di sottaceto, cipolla rossa, pancetta, un uovo e un po ' di ketchup piccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Greco (consigliato: Spice Islands)

Cereali Crispix, Tritati

Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Imballare le cipolle in 2 (1 litro) vasetti e coprire con acqua sufficiente a venire entro 1/2 pollici del cerchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Versare l'acqua in un misurino. Annotare il volume, versare metà dell'acqua e sostituirlo con aceto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

Aggiungere 2 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di sale per ogni 3 tazze di liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Versare il composto di aceto in una casseruola non reattiva, aggiungere i semi di senape, i fiocchi di pepe rosso, i semi di coriandolo, i grani di pepe nero, l'aglio e le foglie di alloro e portare a ebollizione a fuoco vivo. Lasciare bollire il liquido per 2 minuti, quindi rimuoverlo dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero In Grani

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Semi Interi Di Coriandolo

Per Condire La Carne

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Versare il liquido caldo nei barattoli per coprire le cipolle e avvitare i coperchi. Conservare in frigorifero per un massimo di 1 mese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

In una casseruola da 2 litri non reattiva a fuoco medio aggiungere l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla, l'aglio e un grande pizzico di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Soffriggere fino a traslucido, circa 2 minuti.

Aggiungere i peperoncini freschi, l'ancho chile e i fiocchi di pepe rosso. Cuocere per 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Peperoncino Ancho

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Aggiungere lo zucchero di canna, il cumino, la cannella, il concentrato di pomodoro e l'aceto e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Mescolare in 3 tazze di acqua, portare a cuocere a fuoco lento e cuocere a fuoco basso per 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Soda Crema Dietetica

Può La Crema Dietetica Soda

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

¼ Cucchiaino Di Origano

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Togliere il ketchup dal fuoco e lasciare raffreddare per 15 minuti. Scartare il bastoncino di cannella. Purea la miscela in un frullatore e filtrare attraverso un setaccio, spingendo verso il basso sul eventuali solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Cereali Crispix, Tritati

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa