Halibut del Pacifico con fave e gamberetti

Name: Halibut del Pacifico con fave e gamberetti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (inverno) lenticchie verdi secche; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fave fresche sgusciate; 2 (può essere o scremare) coriandolo fresco tritato; 0 (può essere o scremare) pepe bianco macinato, diviso; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di ippoglosso o cernia; 2 (inverno) olio doliva, diviso; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Zafferano Beurre Blanc; 1 (può essere o scremare) sale, diviso; 1 scalogno tritato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti freschi, pelati e svezzati; 1 pomodoro, seminato e tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Halibut del Pacifico con fave e gamberetti potrebbe essere una buona ricetta per espandere il vostro repertorio piatto principale. Per $3.56 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 419 calorie, 55 g di proteine, e 13 g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. È portato a voi dalle mie ricette. Una miscela di lenticchie verdi, sale, pepe macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare lo zafferano si potrebbe seguire questo corso principale con il Yogurt cremoso allo zafferano come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 56%, questo piatto è solido. Provare Halibut su purè di fave con menta, Halibut scottato con cipollotti Walla Walla, fave e Sh, e Gamberi e Fave con Pomodori e Olive Kalamatan per ricette simili.

Istruzione

Portare il vino a ebollizione in una piccola casseruola. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 6 minuti o fino a ridurre a 2 cucchiai.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Versare il vino ridotto in una piccola ciotola; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Portare a ebollizione 2 tazze di acqua, lenticchie e 1/4 di cucchiaino di sale in una piccola casseruola. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere le fave; fate sobbollire 5 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

Drenare.

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere lo scalogno; soffriggere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere gamberetti; soffriggere 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Aggiungere le lenticchie, le fave e il pomodoro; soffriggere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

Lenticchia

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Aggiungere vino ridotto, coriandolo, burro, 1/4 cucchiaino di sale e 1/8 cucchiaino di pepe bianco; mescolare fino a quando il burro si scioglie. Mettere da parte, e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

(tubo Grande)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Cospargere i filetti in modo uniforme con il restante 1/4 cucchiaino di sale e 1/8 cucchiaino di pepe bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

(tubo Grande)

Calore rimanente 1 cucchiaio di olio in una grande padella antiaderente forno a fuoco alto; aggiungere i filetti, e soffriggere, lato della pelle verso l'alto, 2 minuti o fino a doratura. Girare i filetti e infornare, scoperti, a 350 per 8 minuti o fino a quando i fiocchi di pesce non vengono testati con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per servire, cucchiaio 3/4 miscela di gamberetti tazza al centro di ogni piatto. Top con filetto; irrorare con 3 cucchiai di zafferano Beurre Blanc.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Beurre Blanc

Zafferano

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Nota: le fave sono disponibili nella maggior parte dei mercati del Medio Oriente, nei negozi specializzati e nei mercati degli agricoltori. I fagioli di lima possono essere sostituiti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine A Cubetti, Zucca Estiva Gialla E/o Zucca Butternut

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Per Spennellare E Friggere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ingrediente

Serving:

3(inverno)

lenticchie verdi secche 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

fave fresche sgusciate 2(può essere o scremare)

coriandolo fresco tritato 0(può essere o scremare)

pepe bianco macinato, diviso 794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di ippoglosso o cernia 2(inverno)

olio d'oliva, diviso 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Zafferano Beurre Blanc 1(può essere o scremare)

sale, diviso 1

scalogno tritato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti freschi, pelati e svezzati 1

pomodoro, seminato e tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro non salato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Santi Sortesele Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.