Halibut brasato con pancetta e funghi

Name: Halibut brasato con pancetta e funghi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 fetta applewood-fette di pancetta affumicata; 0 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) timo fresco tritato; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di ippoglosso; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi precotti; 2 (può essere o scremare) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla precotta; 99 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) far bollire-in-bag riso a grani lunghi; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Halibut brasato con pancetta e funghi è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 38g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 425 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $7.39 per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai olio d'oliva, filetti di halibut, cipolla pre-tagliata e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 63%. Questo punteggio è buono. Provare Halibut del Pacifico brasato con porri, funghi e vongole, Halibut brasato con porri, funghi, vongole e cozze, e Cuocere il libro: Halibut brasato con asparagi e funghi selvatici per ricette simili.

Istruzione

Cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione, omettendo sale e grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Sale

Scolare e tenere in caldo.

Cuocere la pancetta in una grande padella antiaderente a fuoco medio fino a quando croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere la pancetta dalla padella; sbriciolarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere cipolla, timo e funghi a sgocciolature in padella; soffriggere per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Cipolla

Timo

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere la miscela di funghi dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Attrezzatura che userete

Padella

Scaldare l'olio in padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere il pesce con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pesce

Aggiungere il pesce in padella e cuocere per 2 minuti su ciascun lato o fino a doratura. Riportare la miscela di funghi in padella. Mescolare nel vino, e cuocere per 3 minuti o fino a quando i fiocchi di pesce facilmente quando testato con una forchetta o fino a quando desiderato grado di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Pesce

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere con pancetta sbriciolata e prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Pancetta Reale

Prezzemolo

Servire sopra il riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Attrezzatura

Padella

Ingrediente

Serving:

4fetta

applewood-fette di pancetta affumicata 0(può essere o scremare)

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 2(inverno)

prezzemolo fresco tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

timo fresco tritato 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di ippoglosso 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi precotti 2(può essere o scremare)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla precotta 99Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

far bollire-in-bag riso a grani lunghi 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte top per Halibut. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Caposaldo Pinot Grigio con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Costa circa 10 dollari per bottiglia.