Gratin di cavolfiore

Name: Gratin di cavolfiore
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente briciole di pane fresco; 1 kg cavolfiore, tagliato in grandi cimette; 3 (inverno) farina per tutti gli usi; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gruyère appena grattugiato, diviso; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte caldo; 0 (può essere o scremare) noce moscata grattugiata; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato fresco; 4 (inverno) (1/2 bastone) burro non salato, diviso

Cavolfiore Gratin potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 16g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 306 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $2.17 per porzione. 58 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Se hai pepe, burro, gruyere e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 76%. Provare Gratin di cavolfiore, gratin di cavolfiore, e Cavolfiore gratinato per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere le cimette di cavolfiore in una grande pentola di acqua bollente salata per 5-6 minuti, finché sono teneri ma ancora soda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cimette Di Cavolfiore

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Drenare.

Nel frattempo, sciogliere 2 cucchiai di burro in una casseruola media a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la farina, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Versare il latte caldo nella miscela di burro e farina e mescolare fino a quando non arriva a ebollizione. Far bollire, sbattendo costantemente, per 1 minuto, o fino a quando non si addensa. Spegnere il fuoco, aggiungere 1 cucchiaino di sale, il pepe, la noce moscata, 1/2 tazza di Gruyère e il parmigiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano

Gruyère

Burro

Moscata

Pepe

Farina Per Tutti Gli Usi

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Versare 1/3 della salsa sul fondo di una teglia da 8 per 11 da 2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Mettere il cavolfiore sgocciolato in cima e poi distribuire il resto della salsa in modo uniforme sulla parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolfiori

Salsa

Unire le briciole di pane con il restante 1/4 di tazza di Gruyère e cospargere sopra. Sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro e condire con il gratin.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica