Goujons di maionese di sogliola e aneto

Name: Goujons di maionese di sogliola e aneto
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pangrattato o 2 tazze panko; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente amido; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Piccolo mazzo aneto, circa; 2 crosta di torta di briciole (Keebler); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio di arachide o di vinaccioli, secondo necessità a seconda delle dimensioni della padella; 2 filetto filetti di sogliola di limone, scuoiati; 1 (può essere o scremare) succo di lime, a piacere; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente maionese, preferibilmente biologica; 3 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato

Goujons di maionese di sogliola e aneto potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 23 g di proteine, 70g di grasso, e un totale di 917 calorie. Per $4.78 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 3. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. 3 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Se hai pangrattato, olio di vinaccioli, uova e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'olio di vinaccioli si potrebbe seguire questo corso principale con il Crumble di fragole come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Con uno spoonacular punteggio di 56%, questo piatto è buono. Ricette simili includono Goujons Di sogliola con maionese all'aneto, Goujons di maionese di sogliola e aneto, e Suola goujons con salsa tailandese.

Istruzione

Tagliare i filetti di suola a metà longitudinalmente, quindi tagliare ogni filetto a metà in circa 4 strisce lunghe sulla diagonale. Questo vi darà 8 goujons da ogni filetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Sogliola

Mettere l'amido di mais in una ciotola poco profonda e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Amido Di Mais

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere le briciole di pane o panko in un'altra ciotola poco profonda e sbattere le uova insieme in una ciotola aggiuntiva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Uovo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Immergere ogni goujon nell'amido di mais stagionato, ricoprendolo bene, poi l'uovo sbattuto e infine il pangrattato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Amido Di Mais

Tuffo

Uovo

Disporre i goujons su un rack di raffreddamento per un po ' e scaldare l'olio in una padella. (O a questo punto è possibile congelarli in strati di pergamena da forno in un contenitore ermetico.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Padella

Friggere i goujons per circa 2 minuti, o fino a quando croccante e dorato.

Rimuovere a pezzi di canovaccio da cucina, come si va, per rimuovere l'olio in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Mettere la maionese in una ciotola e tritare finemente l'aneto, aggiungendolo alla maionese. Mescolare in un po ' di succo di lime e il gusto per il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Lime

Maionese

Condimento

Aneto

Attrezzatura che userete

Ciotola

Servire con il pesce preparato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pangrattato o 2 tazze panko 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

amido 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Piccolo mazzo aneto, circa 2

crosta di torta di briciole (Keebler)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio di arachide o di vinaccioli, secondo necessità a seconda delle dimensioni della padella 2filetto

filetti di sogliola di limone, scuoiati 1(può essere o scremare)

succo di lime, a piacere 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

maionese, preferibilmente biologica 3Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Chehalem 3 Vigneto Pinot Grigio. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 26 dollari.