Finocchio brasato

Name: Finocchio brasato
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande bulbi di finocchio, sciacquati puliti; 4 (inverno) 2 olive ripiene di peperoncino; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 1 libbra di zucchine, Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 2 (inverno) ouzo, pastis, sambuca o altri liquori aromatizzati allanice; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo vegetale o di pollo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 2 (inverno) fronde di finocchio tritate; 1 Scorza di arancia; 1 WES E Arti della lingua inglese Succo di limone

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare finocchio brasato una prova. Questa ricetta serve 4. Per $1.02 per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 176 calorie, 2g di proteine, e 12g di grasso. 408 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Questa ricetta di Simply Recipes richiede bulbi di finocchio, burro, brodo di pollo e scorza d'arancia. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e lacto ovo vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 0%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Finocchio brasato, Finocchio brasato, e Finocchio brasato.

Istruzione

Tagliare le cime dei bulbi di finocchio, tritare 2 cucchiai di fronde e mettere da parte. Tagliare i bulbi di finocchio a metà, longitudinalmente, attraverso il nucleo. Tagliare ogni metà longitudinalmente in quarti (si dovrebbe ottenere otto pezzi totali di ogni bulbo di finocchio), lasciando un po ' del nucleo attaccato in modo che i pezzi non si sfaldino mentre cuociono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bulbo Di Finocchio

Rosolare i quarti di finocchio nel burro su due lati: Sciogliere il burro in una padella larga a fuoco medio-alto e mettere i pezzi di finocchio nella padella in un unico strato. Ridurre il fuoco a medio e cuocere i pezzi di finocchio, senza spostarli, per almeno 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cospargere il sale e lo zucchero sul finocchio (lo zucchero aiuterà con la caramellizzazione).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Controlla la doratura e cuoci per un altro minuto o due se non sono ancora dorati. Girare i pezzi di finocchio e rosolare l'altro lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Aggiungere l'ouzo, quindi il brodo e l'acqua: quando entrambi i lati del finocchio sono ben rosolati, aggiungere l'ouzo nella padella. Aumentare il calore a medio alto. L'ouzo dovrebbe bollire rapidamente. Quando è quasi andato, aggiungere il brodo e l'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Ouzo

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Coprire e cuocere a fuoco lento: portare il liquido a ebollizione, quindi ridurre il calore al minimo, coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere il coperchio, aumentare il calore ad alta e lasciare che il brodo cuocere fino a quando non è una glassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata