Filetto di maiale con zucchero di canna bruciato, Confit all'arancia e timo

Name: Filetto di maiale con zucchero di canna bruciato, Confit all'arancia e timo
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 12 grani di pepe nero intero; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) sale grosso (o a piacere); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie); 2 (inverno) foglie di timo fresco; 3 (inverno) zucchero di canna chiaro; 6 confit arancione, circa 2 pollici ciascuno (vedi Nozioni di base); 2 (inverno) olio dal confit arancione; 4 arancia; 2 filetto di maiale disossato, circa 1 lb ciascuno; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il filetto di maiale con zucchero di canna bruciato, confit all'arancia e timo. Questa ricetta serve 6 e costa $6.64 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta amichevole senza glutine, senza latticini e fodmap ha 881 calorie, 126 g di proteine, e 29 g di grasso per porzione. Questa ricetta di Michael Ruhlman ha 1 fan. Una miscela di olio extra vergine di oliva, olio di confit all'arancia, confit all'arancia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare lo zucchero di canna chiaro si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di albicocche con zucchero di canna e pasta alla cannella come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Provare Filetto di maiale Bourbon-Brown Sugar, Filetto di maiale arrosto con zucchero di canna, e Filetto di maiale in Bourbon-Marinata di zucchero di canna per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 12

grani di pepe nero intero 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

sale grosso (o a piacere)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie)2(inverno)

foglie di timo fresco 3(inverno)

zucchero di canna chiaro 6

confit arancione, circa 2 pollici ciascuno (vedi Nozioni di base)2(inverno)

olio dal confit arancione 4

arancia 2

filetto di maiale disossato, circa 1 lb ciascuno 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Il filetto di maiale può essere abbinato a Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Un vino che si potrebbe provare è Agua de Piedra Gran Seleccion Malbec. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.