Filetto di maiale al lampone

Name: Filetto di maiale al lampone
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro a ridotto contenuto di grassi; 0 (può essere o scremare) 1 jalapeno fresco intero; 3 (inverno) 100% lampone frutta spalmabile; 1 spicchio daglio, tritato; 0 (può essere o scremare) rafano preparato; 2 (può essere o scremare) Cereali Crispix, tritati; 1 (può essere o scremare) condimento al limone e pepe; 0 (può essere o scremare) salsa di soia a sodio ridotto; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di maiale; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne

Il filetto di maiale al lampone potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 278 calorie, 36g di proteine, e 12g di grasso. Questa ricetta senza glutine serve 2 e costa $1.71 per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Una miscela di aceto di vino, pepe di cayenna, frutta spalmabile lampone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Provare Salsa al lampone Chipotle BBQ (con filetto di maiale), Filetto di Maiale con Salsa di Lampone Dijon, e Filetto di maiale alla griglia con salsa di lampone-Chipotle per ricette simili.

Istruzione

Tagliare il filetto in otto fette, circa 1-1 / 4 in. spessore.

Cospargere con limone e pepe di cayenna. In una grande padella antiaderente, cuocere il maiale nel burro a fuoco medio-alto per 3-4 minuti su ciascun lato o fino a quando i succhi non saranno chiari.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

8 (U-12) Gamberetti

Bucce Di Limone

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere e tenere in caldo.

Aggiungere gli ingredienti della salsa alla padella. Cuocere e mescolare per 2-3 minuti o fino a quando spumeggiante e leggermente addensato, raschiando per allentare le punte rosolate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Servire su carne di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro a ridotto contenuto di grassi 0(può essere o scremare)

1 jalapeno fresco intero 3(inverno)

100% lampone frutta spalmabile 1

spicchio d'aglio, tritato 0(può essere o scremare)

rafano preparato 2(può essere o scremare)

Cereali Crispix, tritati 1(può essere o scremare)

condimento al limone e pepe 0(può essere o scremare)

salsa di soia a sodio ridotto 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di maiale 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne

Vino consigliato: Pinot Nero, Malbec, Sangiovese

Pinot Nero, Malbec e Sangiovese sono ottime scelte per il filetto di maiale. Il corpo leggero del Pinot noir è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo completa salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Un vino che potresti provare è Hahn Winery Monterey Pinot Noir. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 18 dollari.

Hahn Winery Monterey Pinot Noir

Hahn Winery 2008 Pinot Noir è vibrante ma elegante con una tonalità che ricorda i petali di rosa e un naso di fragola, spezie e aromi floreali. Piacevoli sapori di prugna e ciliegia scura fluiscono attraverso il palato, mescolandosi con tocchi di pepe nero e quercia. Il frutto maturo è equilibrato da acidità piccante, clima fresco e tannini lisci e setosi.Questo Pinot Nero food-friendly può essere servito con una vasta gamma di piatti. Gustatelo con pollo condito con formaggio di capra e pomodori secchi, salmone alla griglia con orzo alle erbe o una semplice pizza ai funghi.