Fasci di bosco
Woodland Bundles potrebbe essere solo l'hor d'oeuvre che stai cercando. Questa ricetta rende 16 porzioni con 123 calorie, 5g di proteine, e 7g di grasso ogni. Per 81 centesimi per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi succo di limone, olio d'oliva, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. Con uno spoonacular punteggio di 85%, questo piatto è grande. Provare Woodland Uova strapazzate, Fasci di prosciutto, e Fasci di fichi branditi per ricette simili.
Istruzione
Portare l'acqua a ebollizione con 1/2 cucchiaino di sale.
Versare sopra bulgur in una ciotola resistente al calore e lasciare riposare, scoperto, fino a quando bulgur è tenero ma ancora gommoso, circa 15 minuti.
Scolare bene in un setaccio, quindi trasferire in una ciotola.
Aggiungere trota, ribes, pinoli, succo di limone, olio di noci e 1/2 cucchiaino di sale e pepe, mescolando delicatamente per unire.
Mentre bulgur sta, portare a ebollizione una pentola da 6 a 8 litri di acqua salata (2 cucchiai di sale per 4 litri di acqua) e aggiungere il bicarbonato di sodio. Blanch romaine lascia in lotti fino a quando leggermente appassito, ma ancora verde brillante, circa 1 minuto.
Rimuovere con le pinze e immergersi in un bagno di ghiaccio.
Rivestire un piano di lavoro con 3 strati di carta assorbente, quindi disporre 2 foglie di lattuga, con i bordi ribassati, su carta assorbente. Coprire con altri 3 strati di tovagliolo di carta, quindi rotolare le foglie con un mattarello, schiacciando le costole.
Rimuovere gli strati superiori di tovagliolo di carta. Tagliare abbastanza dal fondo di ogni foglia per formare una foglia lunga 8 pollici. Ripetere con le foglie rimanenti, sostituendo gli asciugamani di carta secondo necessità. (Si avrà 4 foglie in più, nel caso in cui qualsiasi lacrima.)
Disporre 1 foglia con l'estremità più ampia più vicina a te. Mettere 2 cucchiai di riempimento 1 1/2 pollici dal fondo della foglia.
Arrotolare, spremere delicatamente per compattare il riempimento e mantenere un bordo da 1/2 pollici su entrambi i lati privo di riempimento e piegare i lati mentre si rotola.
Trasferimento, cucitura laterale verso il basso, a un piatto. Fare 15 più fasci nello stesso modo. Poco prima di servire, condire con olio di noci.
I fasci possono essere assemblati 1 giorno prima e refrigerati in un contenitore ermetico.