Empanadas di maiale al peperoncino con salsa di avocado

Name: Empanadas di maiale al peperoncino con salsa di avocado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spagnola, Europea
Ingredients: 1 avocado maturo, dimezzato, snocciolato e polpa tritata; 2 (inverno) 2 olive ripiene di peperoncino; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 2 chipotles, tagliati a dadini; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo tritate; 2 uova sbattute; 2 (inverno) olio di vinaccioli; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 18 pollice giro di torta; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di maiale, tagliato a cubetti; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente affresco di queso sbriciolato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena incrinato; 3 scalogno a fette; 6 scalogni a fette; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce

Non puoi mai avere troppe ricette europee, quindi prova le empanadas di maiale al peperoncino con salsa di avocado. Questa ricetta serve 4. Per $11.98 per porzione, questa ricetta coperture 62% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questo piatto principale ha 4689 calorie, 73g di proteine, e 285g di grasso per porzione. È perfetto per Il Super Bowl. Se hai olio d'oliva, filetto di maiale, sale e pepe appena rotto e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 45 minuti. 48 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un eccellente punteggio spoonacular di 95%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Empanadas di Maiale e patate con salsa Tomatillo carbonizzato, Patatine fritte di avocado con salsa di immersione Sriracha, e Patatine fritte di avocado con salsa di immersione al lime.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 425 gradi F.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Aggiungere l'olio in una grande padella a fuoco medio-alto. Condire il maiale con peperoncino in polvere, sale e pepe, a piacere, e scottare rapidamente per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Togliere dalla padella in una ciotola e raffreddare leggermente.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere lo scalogno, il coriandolo, i chipotles e il queso fresco e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Queso Affresco

Olio Al Pepe

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Stendere i giri di torta su una superficie leggermente infarinata e utilizzando un tagliabiscotti da 3 pollici, punzonare i giri di pasta. Mettere circa 2 cucchiai di ripieno, fuori centro, su ogni giro di pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arachidi Tostate, Bucce Rimosse

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Pugno

Confetti Di Perle Bianche

Spennellare i bordi dell'impasto con l'uovo sbattuto. Piegare l'impasto sul ripieno e crimpare i bordi con una forchetta. Disporli su un vassoio di mezzo foglio rivestito con carta pergamena e spazzolare le cime con l'uovo sbattuto rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cuocere fino a doratura, circa 13-15 minuti.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Togliere le empanadas dal forno e disporle su un piatto.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Servire con la salsa di immersione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Immersione

Nella stessa padella in cui è stato cotto il maiale, aggiungere il burro. Girare il fuoco ad alta e aggiungere gli scalogni. Cuocere lo scalogno fino a quando ben caramellato, circa 4-5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere lo scalogno, l'avocado, l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso e la panna acida in un frullatore. Condire con sale e pepe, a piacere, e purea fino a che liscio e vellutato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferimento in una ciotola e servire con le empanadas.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

avocado maturo, dimezzato, snocciolato e polpa tritata 2(inverno)

2 olive ripiene di peperoncino 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 2

chipotles, tagliati a dadini 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo tritate 2

uova sbattute 2(inverno)

olio di vinaccioli 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 18pollice

giro di torta 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di maiale, tagliato a cubetti 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

affresco di queso sbriciolato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena incrinato 3

scalogno a fette 6

scalogni a fette 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce

Vino consigliato: Cava, Shiraz, Grenache

Cava, Shiraz e Grenache sono ottime scelte per il peperoncino. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il calore. Un vino che potresti provare è Weinert Cavas de Weinert. Ha 4,7 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 26 dollari.

Weinert Cavas de Weinert

Tono rubino intenso con riflessi violacei scaturisce la sua struttura stabile e vigorosa. La sua ricchezza tannica ne garantisce la longevità, ma prevale un discreto frutto maturo. Un vino equilibrato e corposo che ha reminiscente fragranze di rovere sul finale lungo. Blend di Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot.