Doppio colpo Moka Latte Cupcakes

Name: Doppio colpo Moka Latte Cupcakes
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 18
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) pesche fresche o congelate sbucciate a fette; 2 (inverno) zucchero a velo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di cioccolato fondente; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di cioccolato fondente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Cacao in polvere di processo olandese; 3 grande uovo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente espresso caldo; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) espresso freddo; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina greggia; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di mele non zuccherata; 1 1 libbra di zucchine, 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Doppio colpo Moka Latte Cupcakes è un vegetariano dessert. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 26 g di grasso, e un totale di 420 calorie. Questa ricetta serve 18 e costa 68 centesimi per porzione. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 3 direbbe che ha colpito il posto. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Vai al negozio e prendi zucchero semolato, olio vegetale, estratto di vanillan e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 23%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Doppio colpo Moka Cupcakes, Moka Latte Cupcakes, e Doppio Colpo Affogato per ricette simili.

Istruzione

Metti le patatine in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scaldare la panna in una piccola casseruola solo fino a quando bolle intorno ai lati. Versare immediatamente la crema calda sul cioccolato, dare alla ciotola una buona scossa e lasciare riposare 10 minuti, scuotendo la ciotola di tanto in tanto. Quindi frullare fino a quando la miscela è omogenea, da 20 a 30 secondi. Raffreddare circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto e raschiando lungo i lati, fino a quando il composto è quasi spalmabile. Dare un altro breve frusta, e lasciare riposare a temperatura ambiente fino a quando è a consistenza glassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Confettini A Forma Di Cuore

1 Cono Gelato Allo Zucchero

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Per i cupcakes: Preriscaldare il forno a 325 gradi F. Linea standard muffin padelle con 20 fodere cupcake. In una piccola ciotola, mescolare le gocce di cioccolato nell'espresso caldo fino a quando non si scioglie; raffreddare in frigorifero a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze (12 Once) Di Gocce Di Cioccolato Agrodolce (60% Di Cacao) (consigliato: Ghiradelli)

Liquirizia Stringhe Per Scarpe

1 Tazza Di Nocciole Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Formaggio Manchego Grattugiato, Un Paio Di Manciate

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Setacciare la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale in una ciotola. Nella ciotola di un mixer elettrico con attacco a paletta, sbattere le uova, lo zucchero semolato, la salsa di mele, l'olio e la vaniglia a velocità medio-alta per circa 2 minuti. Sbattere nella miscela di cioccolato raffreddata fino a quando la miscela è omogenea. Con il mixer a velocità medio-bassa, aggiungere il composto di farina e battere solo fino a quando incorporato, raschiando i lati se necessario. Va bene se la pastella è leggermente grumosa. Utilizzando un 1/4-tazza di gelato scoop, riempire ogni fodera cupcake con pastella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

Pesche Fresche O Congelate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaio Di Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

Aroma D'acero A Piacere

Confettini A Forma Di Cuore

Liquirizia Stringhe Per Scarpe

Miele Di Agrumi

Lorann Cucina Professionale®

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

3 Tazze Ciascuno Di Sorbetto Al Lampone, All'arancia E Al Lime

Cannella In Polvere, Noce Moscata Appena Grattugiata E Chiodi Di Garofano Macinati, Mescolati

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cuocere fino a quando un tester torta inserita al centro esce con un paio di briciole umide attaccato, 18 a 20 minuti.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Trasferire le padelle nei rack di raffreddamento e raffreddare per circa 10 minuti, quindi trasferire i cupcakes nei rack per raffreddare completamente prima di riempire e glassare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Stringhe Per Scarpe

1 Cono Gelato Allo Zucchero

Mentre i cupcakes si raffreddano, fare il ripieno: Nella ciotola di un miscelatore elettrico dotato di un attacco frusta, montare la panna e lo zucchero a velo a picchi fermi. A bassa velocità, frullare nell'espresso. Utilizzare immediatamente o tenere in frigorifero fino al momento del montaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 2 Kiwi Medi, Sbucciati E Affettati

Liquirizia Stringhe Per Scarpe

1 Tazza Di Nocciole Tritate Finemente

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Per assemblare: Utilizzare un corer mela o melone baller per rimuovere il centro da ogni cupcake, circa tre quarti del modo in cupcake. Utilizzare un sacchetto di pasticceria per tubo alcuni del riempimento crema espresso nei centri. Pipa una grande rosetta di ganache al cioccolato fondente sopra ogni cupcake.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fondente