Daube di manzo

Name: Daube di manzo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Bouquet garni; 411 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Pomodori stufati italiani; 4 grande carote, raschiato e tagliato in 2; 2 kg arrosto di groppa disossata o arrosto di mandrino, ben tagliato e tagliato in 2; 1 testa aglio, separato in chiodi di garofano, ciascuno sbucciato e dimezzato longitudinalmente; 2 (può essere o scremare) pepe macinato fresco; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Contorno: rosmarino fresco; 2 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio doliva o olio vegetale; 4 piccolo cipolle gialle, tagliate a spicchi; 750 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Cabernet Sauvignon o Côtes du Rhône o altro vino rosso speziato e corposo

Beef Daube potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa $2.62 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e intera 30 ha 527 calorie, 46g di proteine, e 33 g di grasso per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi bouquet garni, pepe, côtes du rhône e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il rosmarino si potrebbe seguire questo corso principale con il Brie di Lamponi Dessert Pizza con Rosmarino e Noci Pecan candite come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 68%, che è solido. Ricette simili includono Daube di manzo, Daube di manzo provenzale, e Manzo Daube Provenzale.

Istruzione

Scaldare l'olio in un forno olandese a fuoco medio fino a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Cospargere di manzo con sale e pepe. Manzo marrone in diversi lotti in olio bollente fino a doratura su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Manzo

Olio Da Cucina

Rimuovere la carne in un piatto grande, riservando sgocciolature in forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Soffriggere la cipolla, la carota e l'aglio in gocciolamenti riservati a fuoco medio 6-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Aglio

Cipolla

Aggiungere pomodori e vino. Ritorno manzo in padella; aggiungere bouquet garni. Portare a ebollizione; coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bouquet Garni

Pomodoro

Manzo

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dal fuoco e raffreddare completamente. Coprire la padella e conservare in frigorifero per una notte.

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere il forno olandese dal frigorifero. Scremare il grasso dalla superficie, se lo si desidera.

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Lasciate riposare lo stufato per 20 minuti. Portare a ebollizione a fuoco medio; coprire, ridurre il calore e far sobbollire 1 ora. Scoprire e cuocere a fuoco lento altri 30 minuti o fino a quando la carne è molto tenera e lo stufato è addensato. Scartare il bouquet garni prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bouquet Garni

Manzo

Stufato

Guarnire ogni porzione, se lo si desidera.

* Un bouquet garni è un piccolo fascio di erbe fresche, come prezzemolo, timo e foglie di alloro, legate insieme con spago da cucina. Abbiamo testato con prezzemolo a foglia piatta, rosmarino e 2 foglie di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo