Cuocere il libro: Sauté di ceci con yogurt greco

Name: Cuocere il libro: Sauté di ceci con yogurt greco
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Europea, Greca
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, semi di cumino; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carote, sbucciate e tagliate a dadi da 3/8 pollici; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ceci appena cotti (anche in scatola vanno bene); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) coriandolo tritato; 1 spicchio daglio schiacciato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Yogurt greco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) menta tritata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero; 2 Cipolla gialla media, tritata 3/4 libbra bietola svizzera

Cuocere il libro: Sauté di ceci con yogurt greco è un senza glutine e vegetariano contorno. Una porzione contiene 190 calorie, 10 g di proteine, e 6g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per 91 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Se hai sale e pepe, menta, ceci freschi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1019 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 100%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Sauté di ceci con salsa di yogurt greco, Cook the Book: Branzino a righe arrostito in padella con insalata di ceci tunisina e salsa allo yogurt, e Cuocere il libro: Gondi, pollo e gnocchi di ceci in un brodo.

Istruzione

Separare i gambi di bietola dalle foglie. Sbollentare i gambi in abbondante acqua bollente salata per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bietole

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Aggiungere le foglie e continuare la cottura per 2 minuti, quindi scolare il tutto. Rinfrescare sotto l'acqua corrente fredda e spremere asciutto, poi tritare grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola grande e pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere le carote e i semi di cumino e soffriggere per 5 minuti a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Cumino

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Aggiungere le bietole e i ceci e continuare la cottura per 6 minuti. Aggiungere l'aglio, le erbe aromatiche, il succo di limone e un po ' di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

1 Arancia, Scorza

Bietole

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Togliere dal fuoco e raffreddare un po'. Assaggia e regola il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Per servire, mescolare insieme lo yogurt, l'olio d'oliva e un po ' di sale e pepe. Impilare le verdure sui piatti da portata e spoon lo yogurt in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio