Crème Anglaise al gusto di Drambuie

Name: Crème Anglaise al gusto di Drambuie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (inverno) Drambuie, o a piacere; 4 tuorlo; 3 (inverno) colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 2 (inverno) gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 1 baccello di vaniglia, diviso longitudinalmente e raschiato

Crème Anglaise al gusto di Drambuie potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua collezione di contorni. Per $1.09 per porzione, questa ricetta coperture 3% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 223 calorie, 2g di proteine, e 20 g di grasso. Questa ricetta serve 10. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Epicurious. Se hai panna, panna, zucchero semolato e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 12%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Crème Anglaise al gusto di Drambuie, Granny Smith Mele e budino di pane allo zenzero con vaniglia Bean Creme Anglaise e Creme Fraiche Panna montata, e Crema Inglese per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola media, sbattere insieme i tuorli e lo zucchero fino a quando molto giallo pallido e liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Zucchero

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

In una casseruola media, portare a ebollizione la panna, la panna acida e il baccello di vaniglia con le sue raschiature.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Crema Pesante

Panna Acida

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere circa la metà di questa miscela nella miscela di tuorlo d'uovo fino a quando ben combinato, quindi versare di nuovo nella casseruola. A fuoco medio, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, cuocere fino a quando il composto ricopre la parte posteriore del cucchiaio. (È molto importante mescolare costantemente. Non cuocere troppo; cucinare troppo a lungo si tradurrà in uova strapazzate.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Uovo

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Padella Per Salsa

Sbattere

Versare attraverso un colino a maglia fine in una ciotola pulita e mettere immediatamente la ciotola su una ciotola più grande riempita con cubetti di ghiaccio e acqua fredda fino a quando non si raffredda, mescolando di tanto in tanto, circa 30 minuti. Mescolare il liquore. Conservare in frigorifero, coperto, fino a quando necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cubetti Di Ghiaccio