Crostate al Tartufo con Lamponi

La ricetta Tartine al tartufo con lamponi può essere fatto in circa 2 ore e 20 minuti. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 39g di grasso, e un totale di 544 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $1,94 per porzione. È portato a voi da Foodnetwork. Se hai cioccolato agrodolce, lamponi, panna e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 3148 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 58%. Ricette simili sono Crostate di Fillo con Ricottan e Lamponi, Crostate al tartufo alla fragola, e Easy Truffle ~ Cucchiai di tartufo al cioccolato e Rose.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Usa una forchetta per mescolare insieme le briciole di wafer di cioccolato e il burro. Spruzzare le tazze di una scatola da 6 muffin con uno spray vegetale. Rivestire le tazze con strisce di pergamena o carta cerata, tagliate in modo che siano larghe quanto il diametro di ogni tazza e abbastanza lunghe da sporgere i lati (avrai bisogno di questa sporgenza per rimuovere le crostate). Utilizzare il fondo di un piccolo bicchiere per premere le briciole sul fondo e sui lati delle tazze di muffin, costruendo i lati fino a solo circa 1 1/2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Wafer Al Cioccolato

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Formaggio Manchego Grattugiato, Un Paio Di Manciate

Cucinare La Polenta

Mettere un lampone al centro di ogni crosta e con un sacchetto da pasticcere o un piccolo sacchetto di plastica con l'angolo tagliato, riempire le crostate con il composto di tartufo. Lisciare le cime e conservare in frigorifero fino al set, circa 2 ore.;

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (19,6 Once) Di Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

In una casseruola, portare la crema a fuoco lento a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Versare la crema sopra il cioccolato in una ciotola e lasciare riposare circa 10 minuti per sciogliere il cioccolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere la vaniglia e mescolare fino a che liscio. Mettere da parte a raffreddare per 1 ora a temperatura ambiente. Quindi battere il cioccolato a velocità media fino a quando non diventa denso e di colore chiaro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Miele Di Agrumi

Distribuire sul fondo di una teglia e lisciare la parte superiore. Conservare in frigorifero per circa 2 ore, fino a quando non si rassoda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Versare la polvere di cacao su un piatto profondo o una ciotola poco profonda. Utilizzare un baller melone o piccola paletta gelato per scoop fuori palle di cioccolato; metterli sul piatto con la polvere di cacao e rotolare tra 2 forchette per ricoprire completamente con la polvere di cacao. Quindi utilizzare le forchette per trasferirle con cura su una pergamena o una teglia rivestita di cera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

Confettini A Forma Di Cuore

Melone

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

3 Tazze Ciascuno Di Sorbetto Al Lampone, All'arancia E Al Lime

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Baller Melone

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

Formaggio Manchego Grattugiato, Un Paio Di Manciate

Cucinare La Polenta

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

3 Tazze Ciascuno Di Sorbetto Al Lampone, All'arancia E Al Lime

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Baller Melone

Ingrediente

Serving:

227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cioccolato agrodolce di buona qualità (70%), tritato 6(inverno)

burro fuso 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

briciole di wafer di cioccolato fine (da biscotti Oreo o wafer di cioccolato)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cacao in polvere, per spolverare 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)6

lamponi freschi, più extra per servire 11 libbra di zucchine,

estratto di vaniglia puro

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Moscato D'asti

Crostata funziona molto bene con Crema Sherry, Porto, e Moscato d'Asti. Una regola comune di abbinamento dei vini è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dolci delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con crema di sherry e i dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. Il NV Solera Cream Sherry con una valutazione di 4,5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.

NV Solera Crema Sherry

Lo Sherry Crema Solera ha una brillante tonalità ambra e rame profondo. Con aromi di burro e noci pecan, gli aromi di noci salate dolci e spezie marroni portano un complesso accento di caramello. Un ingresso dolce conduce ad un palato rotondo, lussureggiante, moderatamente corposo con un finale lungo e saporito.