Crostata di radice caramellata capovolta

Name: Crostata di radice caramellata capovolta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) baby o baby-tagliare le carote (ogni 3 a 4 in. lungo e non più spessa di 3/4 in.); 5 (inverno) burro freddo, tagliato a pezzi; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Panna acida o crème fraîche; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo vegetale o grasso scremato; 266 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente A proposito di farina per tutti gli usi; 12 spicchio aglio (ogni 3/4 in. ampio); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cipollini cipolle (ogni 1 1/2 in. largo) o cipolle bollenti rosse o bianche; 2 (può essere o scremare) ogni rosmarino fresco tritato e foglie di salvia, o 1/2 cucchiaino ogni rosmarino secco e salvia; 0 (può essere o scremare) A proposito di sale; 2 (inverno) accorciamento vegetale solido; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) rapa; 2 (inverno) aceto balsamico bianco o scuro; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) oro o barbabietole rosse (o utilizzare alcuni di entrambi i colori, vedi note)

Upside-down caramellato radice crostata richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Per $1.28 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 6 porzioni con 368 calorie, 7g di proteine, e 19g di grasso ogni. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di zucchero, brodo di pollo scremato di grassi, foglie di rosmarino e salvia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È portato a voi dalle mie ricette. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Con uno spoonacular punteggio di 50%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Crostata di albicocca caramellata a testa in giù, Crostata di mele caramellata a testa in giù, e Tarte Tatin di mela {Crostata di mele caramellata a testa in giù} per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola, mescolare 1 tazza di farina e 1/4 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Aggiungere 4 cucchiai di burro e tutto l'accorciamento. Con un frullatore o le dita, tagliare o strofinare nel burro e accorciando fino a formare pezzi di pisello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mele Aspre Sbucciate Tritate (circa 5 Medie)

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cospargere 2 cucchiai di acqua fredda sulla miscela e mescolare con una forchetta solo fino a quando uniformemente inumidito. Con le mani leggermente infarinate, spremere delicatamente circa 1/4 di tazza di pasta in una palla. Se non si tiene insieme, sbriciolare grumo di nuovo in una ciotola e cospargere con 1 cucchiaio di acqua; mescolare di nuovo con una forchetta fino a quando uniformemente inumidito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Con le mani leggermente infarinate, raccogliere tutto l'impasto in una palla. Pat in un disco da 6 pollici, avvolgere in plastica, e raffreddare fino alla ditta, 20 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Nel frattempo, sbucciare barbabietole, carote, rape e cipolle; tagliare e scartare le cime e le estremità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Rapa

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Barbabietole, Rosse, Dorate O Chioggiane O Qualsiasi Combinazione

Tagliare rape e barbabietole in pezzi da circa 1 pollice. Sbucciare l'aglio, ma mantenere i chiodi di garofano interi. Si dovrebbe avere circa 8 tazze di verdure totale; salvare qualsiasi extra per altri usi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Rapa

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Barbabietole, Rosse, Dorate O Chioggiane O Qualsiasi Combinazione

In una padella da forno da 10 a 11 pollici (con 2 - a 2 3/4-qt. capacità), sciogliere rimanente 1 cucchiaio di burro con olio a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere 1/2 tazza di brodo, barbabietole, carote, rape, cipolle e aglio. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono tenere quando trafitto, 20 a 30 minuti. Scoprire e aggiungere il restante brodo 1/4 tazza e l'aceto, erbe tritate, e lo zucchero. Mescolando spesso per evitare scottature, cuocere a fuoco vivo fino a quando la maggior parte del liquido è evaporato e succhi di pan sono spessi e sciropposi, 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Rapa

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Barbabietole, Rosse, Dorate O Chioggiane O Qualsiasi Combinazione

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere la padella dal fuoco e condire le verdure a piacere con sale e pepe. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Su una tavola, sovrapporre fogli di carta cerata per creare un quadrato da 16 pollici. Scartare l'impasto, spolverare con la farina e metterlo su carta. Coprire con più carta cerata. Con tratti brevi e delicati, arrotolare la pasta in un giro di 12 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Confetti Di Perle Bianche

Rimuovere lo strato superiore di carta cerata, invertire la pasta sulle verdure e rimuovere la carta rimanente. Tuck bordo di pasta tra le verdure e padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Tagliare quattro prese d'aria da 1 pollice vicino al centro della pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Cuocere nel mezzo di un forno normale o convezione 400 fino a quando la pasta è dorata profonda, 30 a 40 minuti.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato