Cranberry Cognac Sciocchezza

Name: Cranberry Cognac Sciocchezza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Inglese, Scozzese, Britannica, Europea
Ingredients: 2 (inverno) Cognac o altro brandy; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sciroppo di cognac; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero a velo; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Crema pasticcera ricca; 6 grande Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo; 12 grande tuorlo; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 315 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema pesante refrigerata; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Marmellata di mirtilli; 1 lasciare Decorazione: mirtilli rossi zuccherati e menta; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 532 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 0 (può essere o scremare) rivestimento in caramello bianco, opzionale; 6 (inverno) 1 tazza di latte intero o panna

La ricetta Cranberry Cognac Sciocchezza potrebbe soddisfare il vostro desiderio scozzese in circa 45 minuti. Questa ricetta serve 10. Una porzione di questo piatto contiene circa 14g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 717 calorie. Per $3.05 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di latte, sciroppo di cognac, albume d'uovo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 35%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Salsa di mirtilli con Cognac, Cognac Mirtillo Arancia Burro composto, e Torta capovolta di mirtillo con crema di cognac per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F e burro padelle. Linea fondo di ogni padella con carta cerata o pergamena e carta burro. Padelle di polvere con farina, eliminando l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Forno

Padella

Sbattere insieme i tuorli, 1 1/2 tazze di zucchero, latte e vaniglia in una grande ciotola fino a quando combinato bene, poi sbattere nella farina e il sale fino a che liscio. (La pastella sarà spessa.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaniglia

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Tuorlo

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Battere i bianchi con un miscelatore elettrico fino a quando non tengono picchi morbidi. Con mixer a bassa velocità, a poco a poco battere in restante 3/4 tazza di zucchero. Aumentare la velocità ad alta e battere fino a quando i bianchi tenere duro, picchi lucidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Frullatore

Piegare circa un terzo dei bianchi in pastella per alleggerire, quindi piegare i bianchi rimanenti delicatamente ma accuratamente.

Dividere la pastella tra le padelle e distribuirla uniformemente. Padelle Rap contro una superficie di lavoro per rilasciare eventuali bolle d'aria.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Cuocere, 1 padella alla volta, in mezzo al forno fino a quando la torta è dorata pallido e cominciando a ridursi intorno ai bordi, 10 a 11 minuti per padella. Raffreddare gli strati completamente in padelle su rack.

Attrezzatura che userete

Forno

Padella

Allentare i bordi di 1 strato di torta con un coltello.

Attrezzatura che userete

Coltello

Posizionare un foglio di cera o carta pergamena sulla parte superiore dello strato e invertire su un rack. Sbucciare con cura la carta dalla torta.

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Posizionare un nuovo foglio di cera o carta pergamena sulla torta invertita e reinvertire sul piano di lavoro, staccando la carta che ora è in cima. Ripetere con i restanti 2 strati.

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Con il lato lungo degli strati verso di te, dimezzare gli strati verticalmente con un coltello seghettato.

Attrezzatura che userete

Coltello Seghettato

Distribuire 1 metà di ogni strato (3 di 6 metà) con marmellata di mirtilli rossi, quindi aggiungere le restanti metà semplici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cranberry

Diffusione

Marmellata

Mettere ogni" sandwich " trasversalmente in 10 (71/2-da 3/4 di pollice) strisce. Disporre 1 striscia verticalmente in piatto sciocchezza con un lato tagliato contro il vetro (vedi foto sotto), poi tagliare striscia a filo con la parte superiore del piatto. Utilizzando pezzo tagliato come guida, tagliare le strisce rimanenti per adattarsi piatto, riservando passamanerie.

Spazzolare le strisce su tutti i lati con lo sciroppo di Cognac e montare le strisce strettamente attorno al bordo del piatto. (Se il piatto è leggermente più piccolo sul fondo che sulla parte superiore, tagliare alcune strisce a metà in diagonale per colmare eventuali lacune.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cognac

Sciroppo

Spennellare le guarnizioni con lo sciroppo e disporne un quarto in 1 strato sul fondo del piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo

Versare 1 tazza di crema pasticcera. Ripetere stratificazione di passamanerie e crema per riempire piatto, terminando con crema pasticcera. (Si può avere una piccola quantità di crema pasticcera sinistra sopra.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Spazzolare la parte superiore delle strisce attorno al bordo con lo sciroppo. Coprire la sciocchezza con un involucro di plastica e raffreddare almeno 8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Sbattere la panna con zucchero a velo, Cognac e vaniglia con un miscelatore elettrico fino a quando non tiene picchi morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Crema Pesante

Vaniglia

Cognac

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Rimuovere l'involucro di plastica dalla crema di sciocchezza e tumulo in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

* Resisti alla tentazione di cuocere più di 1 strato di torta alla volta; gli strati cuoceranno in modo estremamente irregolare.* Gli strati di torta possono essere cotti 2 giorni prima del montaggio e refrigerati, avvolti bene o congelati fino a 1 mese.* Trifle può essere assemblato (prima di rabboccare con crema) fino a 1 giorno prima e raffreddato, coperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Attrezzatura che userete

Forno