Cozze e vongole al vapore con due salse

Name: Cozze e vongole al vapore con due salse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) burro fuso; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di peperoncino in bottiglia; 2 (inverno) erba cipollina fresca tritata; 2 (può essere o scremare) aneto fresco tritato; 2 (può essere o scremare) rafano preparato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di limone fresco; 24 vongole a collo piccolo; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cozze, strofinate e scortecciate; 2 (inverno) Condimento della vecchia baia; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Cozze al vapore e vongole con due salse è un senza glutine, fodmap amichevole, e pescatarian ricetta con 6 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 11 g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 190 calorie. Per $1.79 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È portato a voi dalle mie ricette. Se si dispone di vongole littleneck, salsa di peperoncino in bottiglia, condimento old bay, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 49%, che è abbastanza buono. Provare Cozze e vongole al vapore, Vongole o cozze al vapore, e Birra-Vongole al vapore e cozze per ricette simili.

Istruzione

Per preparare la salsa cocktail, unire la salsa di peperoncino, il succo, l'aneto e il rafano in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Cocktail

Salsa Di Peperoncino

Rafano

Succo

Aneto

Attrezzatura che userete

Ciotola

Per preparare il burro di erba cipollina, unire il burro e l'erba cipollina in una piccola ciotola; coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Cipollina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Per preparare i frutti di mare, mettere il vino e Old Bay in un grande forno olandese; impostare un grande vapore di verdure in padella. Portare la miscela di vino a ebollizione a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutti

Vegetale

Vino

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Padella

Aggiungere vongole a vapore. Vongole a vapore, coperte, per 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vongola

Aggiungere le cozze al vapore. Cuocere a vapore cozze e vongole, coperte, per 8 minuti o fino all'apertura dei gusci di vongole e cozze. Scartare eventuali gusci non aperti e scartare la miscela di vino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cozza

Gusci Di Pasta

Vongola

Vino

Servire i crostacei immediatamente con salse.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutti

Attrezzatura

Ciotola

Forno Olandese

Padella

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

burro fuso 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di peperoncino in bottiglia 2(inverno)

erba cipollina fresca tritata 2(può essere o scremare)

aneto fresco tritato 2(può essere o scremare)

rafano preparato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di limone fresco 24

vongole a collo piccolo 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cozze, strofinate e scortecciate 2(inverno)

Condimento della vecchia baia 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte migliori per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Trentadue La Storia Chardonnay. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 20 dollari.