Cozze croccanti con salsa di Mandorle e scalogno

Name: Cozze croccanti con salsa di Mandorle e scalogno
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (inverno) mandorle affettate, tostate; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Chorizo messicano (circa 2 link); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Senape di Digione; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cozze, strofinate e barbute; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Farina di riso; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogno a fette; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Scalogno tritato, per guarnire; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di sherry invecchiato; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Acqua

Cozze croccanti con salsa di mandorle e scalogno potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 295 calorie. Per $1.73 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai sale e pepe, olio d'oliva, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 45%. Provare Conto alla rovescia #3 scalogno Frittelle con tacchino croccante e mirtillo Hoisin salsa, Croccanti frittelle di patate scalogno, e Scalogno croccante Zenzero Salmone per ricette simili.

Istruzione

Portare il vino a ebollizione in una grande pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere le cozze, mescolare, coprire e cuocere fino a quando le cozze hanno aperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Rimuovere le cozze in una teglia con un mestolo forato, scartando le cozze che non si aprono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Togliere le cozze dal guscio e metterle in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere 2 tazze di farina di riso in una grande ciotola e aggiungere abbastanza acqua fino a quando non diventa una pastella leggera, circa la consistenza della pastella di crepe. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Farina Di Riso

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scaldare l'olio in una padella alta fino a raggiungere una temperatura di 360 gradi F. Condire le cozze con sale e pepe, immergere le cozze nella pastella, quindi friggere fino a doratura, circa 30-45 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Spaghetti Secchi In Scatola

Vaso Di Pomodori Secchi Sott'olio, Scolati E Tritati

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scolare le cozze su una teglia foderata di carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le cozze alla grande ciotola con la salsa e gettare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Guarnire con scalogno tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Mettere aceto, senape, aglio, miele, mandorle e scalogno in un frullatore e frullare fino a che liscio. Con il motore acceso, aggiungere lentamente l'olio fino a quando emulsionato e condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

(23)

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Arancia, Scorza

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferire la vinaigrette in una grande ciotola che terrà tutte le cozze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Spaghetti Secchi In Scatola

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

3(inverno)

mandorle affettate, tostate 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Chorizo messicano (circa 2 link)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Senape di Digione 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cozze, strofinate e barbute 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Farina di riso 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogno a fette 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Scalogno tritato, per guarnire 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di sherry invecchiato 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Acqua

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Crostacei sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è senno di poi Vini Chardonnay. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 26 dollari.

Col senno di poi Vini Chardonnay

Il nostro Chardonnay 2018 proviene da vigneti di Carneros e Oak Knoll. Fermentato in acciaio, poi affinato tre mesi sui lieviti in rovere francese neutro, il vino mostra grande acidità, peso e sapore. Questo 100% Chardonnay mostra acidità normalmente riservata ai soli vini inossidabili. Questo è uno Chardonnay splendidamente equilibrato.