Cozze al vapore con finocchio e pomodoro

Name: Cozze al vapore con finocchio e pomodoro
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Pomodorini San Marzano, schiacciati leggermente a mano; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carote affettate sottilmente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pane croccante, per servire; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vermouth secco o vino bianco; 1 finocchio a bulbo (con qualche fronda), dimezzato e affettato sottilmente; 2 (può essere o scremare) dragoncello fresco tritato grossolanamente; 5 grandi chiodi di garofano aglio, affettato sottilmente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cozze (preferibilmente coltivate), ben pulite e barbe staccate; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva

Cozze al vapore con finocchio e pomodoro è un senza latticini e pescatarian hor d'oeuvre. Per $1.79 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 336 calorie, 19g di proteine, e 17g di grasso. Questa ricetta serve 4. 3 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Una miscela di sale e pepe kosher, carote, pane croccante e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 38 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 95%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili includono Cozze al vapore con salsicce e finocchio, Cozze al vapore con pancetta, birra e finocchio, e Cozze al vapore con finocchio, pomodori, Ouzo e panna.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in un forno olandese a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Aggiungere l'aglio e finocchio; cuocere fino a quando appena morbido e fragrante, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Aggiungere le carote e condire con sale e pepe; continuare la cottura, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le carote sono appena morbido, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Aggiungere il vermouth e far bollire per ridurre leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vermouth

Aggiungere i pomodori e il dragoncello, quindi coprire la pentola e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono tenere, circa 15 minuti. Mescolare in 1/2 tazza di acqua e le cozze. Alzare il fuoco ad alto, coprire e cuocere fino a quando le cozze si aprono, da 3 a 5 minuti. (Controllare a metà e trasferire le cozze aperte in una ciotola da portata.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Spaghetti Secchi In Scatola

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Trasferire tutte le cozze in una ciotola da portata, scartando quelli che non si aprono. Condire la salsa con pepe e, se necessario, sale e versare sopra le cozze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

8 (U-12) Gamberetti

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Servire con il pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Fotografia di Antonis Achilleos

Attrezzatura

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Ingrediente

Serving:

794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Pomodorini San Marzano, schiacciati leggermente a mano 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

carote affettate sottilmente 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pane croccante, per servire 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vermouth secco o vino bianco 1

finocchio a bulbo (con qualche fronda), dimezzato e affettato sottilmente 2(può essere o scremare)

dragoncello fresco tritato grossolanamente 5grandi chiodi di garofano

aglio, affettato sottilmente 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cozze (preferibilmente coltivate), ben pulite e barbe staccate 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Potresti provare con il senno di poi i vini Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.