Cotoletta di Wiener

Wiener Schnitzel potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $2.49 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 681 calorie, 25 g di proteine, e 36g di grasso ogni. Una miscela di sale kosher, uova, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare la crema pesante si potrebbe seguire questo corso principale con il Bufere di neve fatte in casa con uova di burro di arachidi di Reese come dessert. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Questa ricetta è tipica della cucina europea. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è solido. Provare Cotoletta di Wiener, Cotoletta di Wiener, e Cotoletta di Wiener per ricette simili.

Istruzione

Foderare una grande teglia con un doppiostrato di asciugamani di carta.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Asciugamani Di Carta

Sbatti la farina e1 cucchiaino di sale in un'ampia ciotola poco profonda. Uova e panna leggermente schiacciate in un'altra ciotola larga fino a quando i tuorli e gli albumi sono appena striati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Farina Per Tutti Gli Usi

Tuorlo

Uovo

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Mescolare il pangrattato e 2 cucchiainisale in una terza ampia ciotola poco profonda. Poundveal fette tra fogli di plastica wrapto 1/8 "-1 / 16" spessore, facendo attenzione a non totear. Condire leggermente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Mollica

Attrezzatura che userete

Ciotola

Prop un termometro friggere in una padella largedeep; versare l'olio in modo che la lampadina issubmerged.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella

Riscaldare l'olio a fuoco medio to350 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Aggiungere il burro in padella e regolare heatto mantenere 350 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Dragare 2 fette di vitello in miscela di farina;scrollarsi di dosso l'eccesso. Immergere nell'uovo. Girare a cappotto; scrollarsi di dosso l'eccesso. Dragare nel pangrattato, premendo per aderire; scrollarsi di dosso l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Farina Per Tutti Gli Usi

Tuffo

Bovine

Uovo

Trasferire le fette nella padella. Usando un grandecucchiaio, imbastire con cura la parte superiore del velocon l'olio caldo. Cuocere fino a impanare i soffie inizia a rosolare, circa 1 minuto. Girare e cuocere fino a doratura, circa 1 minutopiù a lungo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire su carta tamponatafoglio. Ripetere con le restanti fette di vitello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bovine

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Dividere la carne di vitello tra i piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bovine

Guarnire concentri di limone e prezzemolo o lattuga.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattughe

Prezzemolo

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pangrattato secco liscio fine 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Prezzemolo riccio o lattuga 2grande

uovo 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 2(inverno)

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)3(può essere o scremare)

sale kosher, diviso, più altro per condimento 1

limone, tagliato a 4 spicchi 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

scaloppine di vitello o occhio rotondo, tagliato attraverso il grano in 4 pezzi uguali 3(inverno)

burro non salato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Dornfelder, Riesling

Dornfelder e Riesling sono grandi scelte per il tedesco. La birra potrebbe sembrare la scelta naturale per il cibo tedesco, ma il riesling tedesco si abbina meravigliosamente a frutti di mare e cotoletta, mentre un rosso tedesco come Dornfelder si sposa bene con carne di manzo e selvaggina. Un vino che potresti provare è Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. Ha 3,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.