Costole di Maiale alla Beneventana: Costole di Maiale Beneventana

Name: Costole di Maiale alla Beneventana: Costole di Maiale Beneventana
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 fronde di finocchio, per guarnire; 2 (può essere o scremare) semi di finocchio selvatico, o utilizzare semi di finocchio regolari, e macinare 1 cucchiaino in una smerigliatrice di spezie per simulare il polline, più alcuni per guarnire; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Farina, per dragaggio; 3 spicchio aglio schiacciato; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 4 centro tagliare braciole di maiale, 1 pollice di spessore; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco di alta qualità

Costole di Maiale alla Beneventana: Costole di Maiale Beneventanan è un senza latticini ricetta con 4 porzioni. Per $3.34 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 33g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 425 calorie. Funziona bene come piatto principale. È portato a voi da Foodnetwork. 8 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Una miscela di sale e pepe, utilizzare semi di finocchio regolari, farina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è enorme. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Costole di Maiale alla Beneventana: Costole di Maiale Beneventana, Vitello con Funghi Marinati (Scaloppine Beneventana), e Spalla di Maiale.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 300 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Condire le braciole di maiale con sale e pepe e dragarle nella farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Braciola

Farina Per Tutti Gli Usi

In una padella da 10 a 12 pollici, scaldare l'olio fino a quasi fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le costolette di maiale e cuocere 1 minuto su ciascun lato, fino a doratura uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Cospargere 1 cucchiaino di semi di finocchio su 1 lato delle costolette. Girare e cospargere il cucchiaino rimanente sull'altro lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Finocchio

Aggiungere il vino e l'aglio, e mettere in forno e cuocere per 15 minuti, fino a quando appena cotto attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Vino

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere le costolette in un piatto e tenere in caldo. A fuoco medio, cuocere fino a quando il liquido si riduce della metà.

Aggiungere le fronde di finocchio al liquido caldo e cuocere 1 minuto in più, lasciando appassire le fronde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Togliere l'aglio e versare la salsa di vino sulle costolette, guarnendo con le fronde di finocchio e il polline di finocchio selvatico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polline Di Finocchio

Finocchietto

Aglio

Salsa

Vino

Attrezzatura

Forno

Padella

Ingrediente

Serving:

fronde di finocchio, per guarnire 2(può essere o scremare)

semi di finocchio selvatico, o utilizzare semi di finocchio regolari, e macinare 1 cucchiaino in una smerigliatrice di spezie per simulare il polline, più alcuni per guarnire 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Farina, per dragaggio 3spicchio

aglio schiacciato 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 4

centro tagliare braciole di maiale, 1 pollice di spessore 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco di alta qualità

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Chardonnay, Pinot Nero e Riesling sono le mie scelte migliori per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. La Crema Russian River Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.