Costine di maiale in stile Memphis

Le costine di maiale in stile Memphis potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 25 g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 379 calorie. Per $3.16 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 480 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Dirigetevi verso il negozio e raccogliere semi di sedano, scaffali costola di ricambio, cayenne, e un paio di altre cose per farlo oggi. Per consumare lo zucchero di canna si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di libbra di zucchero di canna con glassa di burro marrone come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 ore e 10 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è buono. Provare Costine di maiale al barbecue in stile Memphis, Costine di maiale in stile country disossate alla griglia di Memphis, e Memphis-Stile Hickory-Manzo affumicato e costine di maiale per ricette simili.

Istruzione

Mescolare tutti gli ingredienti secchi insieme. Strofinali su tutte le costole e, se hai tempo, mettile in frigo durante la notte. 2 Ottenere il vostro grill o fumatore andare. Si desidera piuttosto basso calore, circa 200-220°F se si può misurare. Assicurarsi di avere un posto per mettere le costole che non è direttamente sopra la fonte di calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Appoggia le costole. Non dovrebbero sfrigolare. Se lo fanno, raffreddare la griglia fino a quando le costole non sfrigolano più quando sono posizionate verso il basso. Coprire la griglia o fumatore e camminare per un'ora.3 Ogni ora o giù di lì, girare e ruotare le costole in modo da cuocere in modo uniforme. Non dovresti doverli imbastire se lo fai: il grasso nelle costole farà l'imbastitura per te. A seconda di quanto sia caldo il tuo set-up e in quale fase di cottura ti piacciono le costole, saranno fatte in 4-8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

soda crema dietetica 2(può essere o scremare)

Cayenne 1(può essere o scremare)

semi di sedano 2(può essere o scremare)

¼ cucchiaino di origano 11 libbra di zucchine,

senape secca 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 1(può essere o scremare)

origano secco 2

St. Louis-taglio o di ricambio costola rack 2(può essere o scremare)

(tubo grande)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paprika dolce

Vino consigliato: Pinot Nero, Shiraz, Zinfandel

Le costine di maiale funzionano molto bene con Pinot Nero, Shiraz e Zinfandel. Costine di maiale e altri pork alla brace con salse dolci e piccanti funzionano bene con questi vini rossi. Un vino che si potrebbe provare è Tudor Vini Balo vigneto Pinot Nero. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 68 dollari.